接着,她在肉和肉之间填充上炒好的糯米和豆沙,继续一层豆沙一层糯米,把他们以此放到碗中,摆好后,用剩下的糯米把碗铺满,开始上锅蒸,因为她所有的料都备的比较多,她这次直接蒸了五碗。她看着已经上蒸笼的那些甜烧白,觉得做的有点多了。
接下来她就是等待时间了,这个甜烧白要蒸够一个时辰,所以她去外面看烤炉怎么样了。
她到外面一看,觉得小凳子他们的速度有点慢呀,她都把菜蒸上锅了,他们才只是把泥巴和砖块弄过来,还没开始垒呢,她只好回屋看甜烧白了。
安依柔越是快到时间,她越是激动,毕竟她第一次做,之前只是爱吃,每次都是去饭店里吃,动手头一回,她想应该没问题,毕竟这道菜她以前还是研究过的。
时间一分一秒的过去了,终于到了甜烧白出锅的时间了,安依柔拿着布垫着手,小心的怕被锅内蒸汽烫到,她看到锅里蒸好的甜烧白,有种自豪感。
等她把肉扣出来的时候,她口水都要流出来了,晶莹剔透的肉,肉后面透着红红的豆沙,和白白的糯米,最后她又撒上了些白糖。
看到她最后动作的俞厨师有点坐不住了,“你放这么多糖,吃的时候不会很腻吗?而且这肉很肥,虽然卖相不错,但是味道可能……”后面的话俞厨师没说出来,她有点不想打消她的积极性。
“很好吃的,来,你尝尝,你们也尝尝。”安依柔率先自己夹了一块吃了起来。
其他人也纷纷拿起筷子,都夹了一些品尝。俞厨师没去夹肉,而是夹了旁边的糯米,因为是用猪油炒过的,味道带着肉香,米又很软糯,吃起来确实不错,不过她没勇气吃肉,在她看来,那太过腻口了。
“你尝块肉呀,别老是吃糯米,肉才是主角,糯米就是配菜。”安依柔看俞厨师只吃糯米,不吃肉,她很是积极的给俞厨师推销,“就尝一口,不好吃你就不吃不就行了?”
在安依柔和其他人的说动下,俞厨师只好夹了一块,她还把上面的豆沙和糯米去去掉,才吃的。
吃到口中以后,俞厨师才发现自己想多了,肉并没有她想象中的腻,而是微微弹牙,可能是她炸过皮的原因,又很软糯,肥而不腻,甚是好好吃。
安依柔:“好吃吗?”
“确实挺好吃,味道并不腻,反而是肉香和糯米香的结合,味道格外的香甜,口感软而不耙,糯米糯而不粘,很是不错。”俞厨师这次没有吝啬自己的夸奖,她觉得安依柔真的很厉害。
“你这么夸,让我都有点不好意思了。”平时很是冷淡的俞厨师这么夸她,让她喜出望外。
俞厨师:“这是你第二道菜,那你第三道菜要做什么?”
“第三道?外面正在准备,我想等烤炉搭好尝试这做烤鸭。”安依柔看着外面只是一堆砖和一坨泥的烤炉,觉得可能还需要好多时间。
俞厨师:“烤鸭?这御膳房中有位精通烤鸭之人,他这次好像也没有选上,需要我帮你问问吗?”
咦?这里现在已经有烤鸭了?那她在别的地方都没见过,可能只有皇族才能吃到的吧,既然如此也可以让那人来帮忙啊,她的烤鸭现在还仅限于想法之中。
“好啊。”安依柔朝俞厨师露出一个大大的微笑。
“嗯,下午我去找他问问,他好像也挺会搭烤炉的,让他来看着搭,会比你这盲目的要搭的好。”俞厨师看屋外那些东西,觉得太粗糙了。