这还是村里自家地皮的价，要是在城中，随便一个小破屋，都两百往上走。

谢桑榆在心里盘算了下，哪怕她们每天有着不错的收入，依然挺难的。

长乐街那个摊位，每日卖出去的铜板不超过八百枚。

大多是七百左右，已经触及上限了。

家里收入的大头得益于曲东轩，它园子大名气响亮，客流如云。

如今曲东轩每日要的数量已经确定下来了，一千二百支辣串。

其中荤七百素五百，肉类一串是两文钱，七百支一千四百文，素菜一串一文，五百支就五百文。

供货价格是七成，算下来可得一千三百三。

再加上自家摊位的七百文钱，总收入刚好凑个二两银子出头。

他们家支出还不少，房子是租的有租金，食材竹签以及帮工的工钱，扣去种种，徐雪娘大约能存个一两多银子。

存上两个月就能盖栏栅小院了，若想住好一点的，就要存更久的钱，怕是赶不上今年冬天入住。

就这个收入的速度，在村子里已经算很好的了。

看看那些木匠铁匠果农屠户，哪个来钱这般快。

徐雪娘对此非常知足，谢桑榆却觉得太慢了。

如果想要把春白解放出来，就得有钱买驴子。

建房屋尚且来不及，哪有多余的银子买牲口呢？

谢桑榆想了整整两天，倒是想出一个新点子。

上天既然让她得到了白玉井，那就得尽力把灵泉水的好处发挥出来。

在不被察觉的情况下，让更多人收益，不限于辣串这一种吃食。

同时，又能保证井水永不枯竭……

谢桑榆想做的是酱菜，人们在这一领域，有着令人惊叹的智慧。

古时候没有冰箱，运输也不方便。

酱菜的出现，不仅是多了一种食材处理方式，还能妥善地保存运输到其它地方。

它极具风味，荤素兼备，可以做主菜也能够当辅食。

酱菜的腌制调料，不外乎辣椒花椒、茴香生姜、盐糖白酒之类。

都是比较常见的，可以轻易弄到。

素菜可选用萝卜白菜、豆角黄瓜，酸甜麻辣脆爽可口，解腻开胃还下饭。

荤类就五花肉、鸡鸭蛋、各种巴掌大的鱼。

把五花肉腌制入味，焖熟后放凉，封入小坛子中，咸香软糯而不腻，可酌量填入其它辅料，如辣椒豆豉。

鸡鸭蛋则带壳更好保存，咸蛋能做出许多不同口味。

有辣味咸蛋、酒味咸蛋、五香咸蛋等等……装在瓮中泡着，或是用黄泥包裹均可。

再说鱼类，腌制它的方法也不少。

抹盐巴花椒、酒糟糯米啥的，再以长叶包裹草绳捆绑，封入罐底，方法层出不穷。

这些东西，在制作过程中，谢桑榆可用灵泉水搭配香料浸泡腌制。

让它们多吸收点灵气，味道更佳的同时，还不易腐坏。

酱菜本就耐放，辣椒盐巴的加持，半年以上不成问题。

并且装在陶罐内，与酒坛子一般，运输也挺方便的。