趁暂时没食客，要不给小瑾做道零食吧。

她擦净手，将米饭平铺在食盘里，压匀，用碗口倒扣出一块块圆形米饼。

莫轻轻撤掉炉子上的锅，转而从摊车里搜罗出一张铁网。这是前几日去铁铺请师傅打造的，虽花了不少钱，但成品很是不错，与现世的烧烤网毫无二致。

铁网架上炉子，薄涂一层油，炙烤须臾，再拿小木板刮起米饼一块块摊上。刚触及铁网，米饼便嗞嗞作起响，一股焦香迫不及待扑出。这又令她忆起早上刚吃过的米锅巴来，脆脆的，焦香扑鼻，咀嚼后还有丝甜……

“莫姑娘，这又是什么？”

正值任修买完炊饼，闻香又折回到摊前，好奇地盯着那一张张米饼。

莫轻轻笑回：“闲余时候的小食罢了。”

米饼经火一炙，表皮变得脆硬，这算定好型，她没再贪恋，立马夹回了食盘。然后撤下铁网，重新换上炒锅，热好油。

刚下油锅，米饼周身便呲溜冒起油泡，表皮那层白雪般的饭粒肉眼可见地变得金黄，还撑得圆鼓鼓的，溢出锅的香气勾得小瑾也不再乐呵，屁颠屁颠凑上来，探着脖子往锅里瞧。

“别被油星溅到了。”

莫轻轻立即将人又摁回。

米饼炸得酥脆，再迅速捞起。此时若手里木箸稍一用劲，还能听见咔嘣的饭粒压碎声。之后只需放置沥干油，两面刷上用蜂蜜和酱油混合的酱汁。

原本这就可食用，但莫轻轻担心饭粒遇上酱汁又被化软，于是复再炙烤一次，才算完工。

她抬起头。

“这叫酱油仙贝，任公子可要尝尝？”

任修斟酌片刻，犹豫问：“那这个怎么卖？”