莫轻轻接过账簿，翻看几页。

“生意还挺不错的。”

“可不是吗，尤其这两日，掌柜的您推出的那些茶膳，不知有多受食客喜欢。”

不同于城南的食肆，特色在于食单更新快，且有着大量的隐藏食单，容易吸引那些爱尝新，享受吃食，或是突发奇想要吃某样菜的食客。

城东的食肆，最大的特色其实是以茶入菜，大力推广茶膳。

她打听过，这条街之所以会兴起大量的茶肆，主要原因还是附近住了许多爱饮酒吃茶的文人墨客。

临安多文人，而这其中，不少还是外地来的。这些外地来的文人，既不似苏瑾那样有官家赏赐的府邸，又不像她这样从商，待哪日赚得多了，大可置间宅子。往往他们都是在临安租住，而城东，价钱最是适宜。

也因此，不同于城南的繁闹奢靡，文人墨客广聚集的城东，更偏向清雅和悠闲。走在街上，她一低头，往往就能瞧见有人铺席于地、摆上棋盘，正兴致勃勃对弈。再一抬头，又能望见茶肆二楼，几个俊美公子正背手而立、饮酒作起了诗。

见得多了，她便猜想，以茶入菜，佐以茶叶清香的独特吃食，或许也十分合这些志趣风雅的文人的口味，便抱着试一试的态度推出几道茶膳，没想到，效果竟还不错。

不愧是有过经验的，账簿记得很清楚明白，莫轻轻满意地笑了笑，又递回去，道：“食肆能有今日，那也是多亏曾叔您，幸好有您这样了解茶，不然我们哪能这么顺利。”

曾骁高兴地摆摆手，“掌柜的说笑，我哪能帮上什么，这还是多亏冯爷子手艺好，否则我知道那些也是白搭。”

冯爷子是她为分店新招的厨子，虽说年纪有些大了，但厨艺是真不错，身旁还带着两个学徒，于是她索性就将三人都招下了。