不知何故裴年钰现下突然很想吃蟹子, 心心念念的都是香辣蟹钳, 仿佛眼前晃悠的都是河蟹两个大字。

“河蟹这东西京城今年可不缺, 这乌云和雨水一来，就从天上噼里啪啦地往下掉, 你看屋子里满地都在爬呢。怎么样，要不我抓两只给你做了尝尝？清蒸红烧样样拿手。”

楼夜锋道：

“哪里劳烦主人动手，看属下给主人抓上他几十只。”

楼教习的武功自然是没得说，不到一柱香的时分便将屋子里的河蟹全都抓到了盆里。

这东西在京城说多也多, 说少也少, 趁着今年京城这天上的河蟹下得多, 裴年钰准备趁这个机会，把他前世学来的各种螃蟹做法交给楼夜锋。

只是楼夜锋有些奇怪：

“主人，您不叫您两个徒弟来么？”

裴年钰嗔怒：“这种事哪能传给外人？”

说罢他卷起袖口, 开始大显身手。

“夜锋你可知在厨艺一道, 这做蟹之法有几式？”

“属下孤陋寡闻, 只听得清蒸、红烧二种。其中以清蒸最为常见。”

”不错，因为清蒸河蟹是最能保持原汁原味的。不过即使是最简单的清蒸，也是需要技术和功力的，你且跟我学来。”

只见裴年钰把那几十只河蟹外面的袋子去掉，放进盆里清洗。

“记住第一点，清洗的时候手法一定要轻柔，这蟹子活的才好吃，要是把他们弄死了就不新鲜了。”