她只能把我大概的味道,味觉失灵的情况,她根本就无法做到精确。
这里也没有试菜的苏扬和奥立弗,只能让方一洲和连玉燕两个外行人来品尝,偏偏这两个人都偏心自己,怎样都说好吃。
艾希感到有些头疼,最后索性又重新将那些旧菜色的资料全部写在纸上分析,每差一毫克、两毫克,会产生怎样的差别。哪些佐料加在一起,会有怎样的效果。
终于,在第三期化疗全部结束的时候,艾希灵光一闪,想通了——
她可以利用数学公式和化学公式求解出来啊,其实佐料和食材的组合,就像化学元素的组合,都是可以用公式求解出来的!
分子料理不就是这样的道理吗,那么中餐也一定行的!
于是,艾希开始利用网络,报了网络课程,开始研究数学和化学。
她算出最优比例,再将这些比例应用到新开发的菜色中,先让方一洲和连玉燕他们尝试,等回国的时候再由苏扬和奥立弗尝菜。
当艾希回国真正试验之后,发现还真行得通,所有的试菜员都表示新菜也相当美味。
于是,这个时候,她决定玩儿大一点。
在国内两天营业时间结束之后,艾希在官网发布了新的公告:
『主厨的舌癌病症已经得到有效控制,化疗次数减少,酒楼的营业时间会慢慢恢复。并且,主厨承诺,每周都至少会开发一道新菜色,敬请期待。』