她忙活了半下午，即便?有宋如羡和陈雪花帮忙，她仍然累得够呛，腰酸背痛。

等晚上孩子们来用暮食时?，第一时?间看到了院子里还没送去冷库的几个坛子。

邱岁卿问道：“姜娘子又腌酸菜了吗？”

之前?姜翘在?她家腌的酸菜，根本不够吃，还没出正月，就全都吃光了，用来炖肉和粉条特别软烂。

可惜她后来自己再做的，就完全不是那个味儿，尽管没出花，可酸度和爽脆程度都不是最完美的状态。

她走上前?几步，没看清坛子里的东西，便?立在?姜翘身边，等姜翘回答。

“不是酸菜，”姜翘擦了擦手，“我腌了糖蒜和咸菜，咸菜用的是芥菜疙瘩，等你们田假结束后，差不多就可以吃了。”

芥菜属于十字花科芸薹属，这个属下的许多植物都有毒，并且形态各异，不同地区的人常吃的芥菜也?不一样。

据说很久很久以前?，芥菜在?大自然里生?长?时?，有不少人用它果腹，却出现了或轻或重的中毒症状。人们用生?命作为代价，才摸索出这类东西要怎么吃。

姜翘选的芥菜的根比较膨大壮硕，一般能长?到成年男性的两个拳头加起?来那么大，被称为“根用芥”。

这种芥菜在?刚采来时?是有芥末辣味儿的，但是腌好之后便?不辣了，孩子们也?吃得了。

之前?姜翘为孩子们上课，有介绍过各式各样的芥菜，因此他们一听是芥菜咸菜，纷纷好奇起?味道来。

一边的帮厨把菜摆好，喊孩子们去吃饭，姜翘则是把这几个坛子放入冷库最外围，给?咸菜一个适宜的温度。

再回来时?，孩子们已经吃差不多了。