第691章 梦中厨房

山水行记 莫里吧唧 2985 字 12天前

“年轻人,耳朵是好。”看门老者道,“这后面三庆班班主带着人正在排练呢。在沐王府后面有一座戏院,最近会有一场大戏。”

“哦?有戏可看,可是有趣。”浑三道,“宛儿姑娘,我们不如把我们其他人也都叫来如何?”

宛儿没等答话,看门老者接道:“你们剩下的人已经在你们去睡佛寺时,被请来了,想来现在应该已经用完了餐。”

“我听高升说……”宛儿把高升和她的谈话大致说了一遍。

看门老者笑了笑:“戏子无情,只要给钱,他什么话都能说。这都是我授意的,沐王府有我在,能有什么事?”

张老樵看着看门老者:“你什么时候成了这里的教师了?”此刻正好一个仆人走过,张老樵一把抓住仆人问道:“这个比我还老的老头,可是你们这请来的教师?”

仆人站住,打量了一下张老樵:“当然是我们这的教师了,这还有假?这可是我们陈太夫人给我们小沐王爷请的。不过您说我们教师是比你还老的老头,我看不像。他可比您年轻多了。”

说完仆人端着食案就往前走。

张老樵气得鼻子都冒烟了,拽着仆人不放:“我老头子有这么老么?你眼睛长脑门上了?”看着仆人食案上的杯子,张老樵一把拿起,喝了起来。张老樵刚喝一口,就喷了出来,弄了仆人一脸:“天气这么冷,居然不是酒?不是酒也就算了,茶水都不是,弄白开水是怎么回事!”

仆人看看门老者在身边,不好发作,用袖子蹭了蹭脸,说道:“您都自称是老头子了,还觉得自己不老?”说罢,趁着张老樵愣神的工夫,一甩,跑开了。

“樵老,您不老!”宛儿捂着嘴笑道,“别听这仆人胡说,许是冻糊涂了。”

“就是,谁会跟这仆人一般见识?”张老樵就坡下驴,“比我还老的老头,看这沐王府的仆人,似乎对你还挺尊重,不如带我们找个地方先喝口好酒,吃些好饭如何?我们也都饿了。”

“张老樵,你想吃什么?”看门老者问道。

“孙胖子,给你一个展现自己的机会,你就弄你说的那个,门钉肉饼。”张老樵开始使唤起胖头孙了,“你也露一手,也别让沐王府的厨子小瞧了你。”

“我?”胖头孙摇了摇头,“我是客人,怎么能做饭?这不符合规矩!樵老,那门钉肉饼也就是我说说,您怎么还听馋了?”

“我是馋吗?我是吗?”张老樵摆开要打架的架势,“你做不做?比我还老的老头,那厨房在哪,带他去!如果做不出来,别让他出来!安排房间就给他安排在猪圈!”

“行!行!您厉害,我去还不行吗?”胖头孙向一个边门走去,“不用引路,我的鼻子闻着味也能找到厨房。”胖头孙边走边嘟囔,一脸的不情愿。

胖头孙的鼻子也是好使,什么葱花香菜,只要是做饭用的佐料,一闻一个准,再加上冬天,气味更加敏感,左拐八拐就来到了沐王府的厨房。

胖头孙走到厨房门口,跺了跺脚,抖搂抖搂一下身上的雪,便推门而入。

好大的厨房!

迎面的东西两道灶台,青砖砌就。灶面抹着细腻的灰浆,经年烟熏火燎,已呈墨色,平整光滑,泛着幽暗的光泽。灶眼大小错落,大的可蹲进一口海锅,小的仅供砂铫安坐。灶膛口的铁栅已经锈红,灶台上方,一面铜质挡板斜斜挑起,上錾蝙蝠祥云纹,被烟火熏得半明半暗。

靠北的整面墙壁,被一座通天彻地的黑漆架格占满。架格分五层,每一层都摆满了器物:最上层是成摞的青花大海碗,釉色沉静,缠枝莲纹在暗处幽幽吐露;第二层是各色瓷碟,粉彩、斗彩、单色釉,密密匝匝挤在一起;中间一层最宽,搁着紫檀木的食盒,雕着百子千孙图,提梁上包着黄铜;再往下,是锡制的酒壶、温酒的套壶、银质的匙箸,件件雪亮;最底层则蹲着几个粗陶大缸,分别盛着米、面、干菜,缸口盖着厚厚的樟木盖子。

东窗下,横着一张巨大的金砖地面,上面安放着紫檀长案。案面宽逾三尺,长及两丈,纹理如流水。案上靠墙立着一排红漆食格,分作九宫,每格贴着红签,写着盐、酱、糖、醋、椒、姜、桂、蕈、脯。案中空出一大片地方,搁着砧板,一整块银杏木,厚约三寸,板面上刀痕累累,纵横交错。砧板旁,整齐地排列着厨刀:片刀、砍刀、剔骨刀、雕花刀,刀柄都缠着麻绳,刀刃闪出冷光。

靠西的角落里,立着一座黄铜大水缸,半人高,缸身錾着二龙戏珠纹,水从墙外的竹笕引来,终年不断。缸沿上搭着一把红铜水舀,缸旁边,一只陶瓮倒扣在木架上。

抬头,梁上垂下几根铁钩,挂着风干的腊肉、火腿、整只的鸡鸭。钩子之间,还悬着一盏羊角灯,灯罩半明半透,照得满屋器物都笼上了一层琥珀色的柔光。

地面铺的是尺二大方砖,砖缝里嵌着经年的油渍,却不显脏乱。

墙角落有座小小的神龛,龛里供着灶王爷,木雕彩绘,红脸黑髯,目光温和。龛前放着一只铜香炉,两边各有一盏长明油灯,灯火如豆,日夜不熄。香炉旁,摆着几碟供品。

每个姑娘都有一个梦中情房,对厨子出身的胖头孙来说,沐王府的厨房,就是他的梦中厨房。

“年轻人,耳朵是好。”看门老者道,“这后面三庆班班主带着人正在排练呢。在沐王府后面有一座戏院,最近会有一场大戏。”