反正面包店这个东西,它根本就不存在什么样的技术,无非就是一个烤面包,非常的简单。所以说,拿出来这个配方以后,他刘海准备开始成立一个工厂,在背后进行物流配送。
当然了,也不是几十年以后的预制菜。所有的连锁其实都是这样子的,一个大型的仓储物流不送。然后做好了以后,一家一家的分到各家,到你门店去。
当然了,有一个是比较有要求的,也是硬性的条件,那就是当天的面包必须要当天卖掉,当天的面包绝对不能够第二天去卖掉。
最好的话,能够保证在一两个小时之内,马上就配送到门店里面。
也就是说一个面包虫,一个面包房里面拿出来以后,烤出来以后,你会在1个小时之内全部到达自己的门店。
当然了,这只会做一些比较预知性的东西,提前做好这些东西以后,然后把这些东西配送到门店里面,这样门店里面一些产品的口味就可以得到完全的满足。
所以这种情况之下,他们心里面都非常的明白一点。只要这样子做的话,才能控制整个工厂里面,而且,整个工厂里面也不会再出现这种问题。
因为门店里面的人已经成为了一个彻彻底底的销售端,他们已经不怎么去生产产品的。当然了,他们只会做一些半成品一类的东西。
这样口味能够保证的,然后这些职工们他们自己也会认清楚一个现实,那就是说,我在工厂里面,我在公司里面,在门店里面的位置,并不是说是缺一不可的。
一旦职工有了这种想法,有了这种心态的话,他就不会在背后搞事情,就不会得寸进尺的过来要钱要人。动不动就说要工厂里面的股份之类的。
所以,王东胜一直在干这件事情,所以说这件事情做起来会有那么一些的难度。因为一开始的时候,他们这些门店里面肯定是不适应的。
也会有很多的老职工去弄,有需要做很大的心思去和他们一点一点的解释为什么要这么去做。