锦绣口中的陈嫂子，正是几年前得安排进作坊做事的居嫂子大儿媳，当下被锦绣点名，倍感有面的站出来，“诶，好的郡主，咱都听您的。”

王氏拿来干净的围裙，为锦绣系上，“一会灶房开火了热得紧，嫂子给你打扇。”

王氏此话一出，其余嫂子也忙道，“对，我们一块打扇别热着郡主了。”

眼见大伙着急忙慌的去找叶扇，锦绣有些哭笑不得，“嫂子们不必忙活，炒苞米不是什么难事，大家不如就在这看着，对了，作坊可还有蜂蜜。”

“有的有的，我这便到仓房取了来。”靠近门口的嫂子，连忙转身去仓房。

因作坊制作零嘴时有用上蜂蜜，常年同十里八乡的养蜂人那里下单子。

锦绣把白糖的罐子给到陈氏，蜂蜜给到二强嫂子，自己灶旁留了罐盐，“我们先起三个灶口，做三种口味的炒苞米，等会儿做出来大伙都尝尝鲜，看哪种味道好吃。”

闻言，大家都纷纷点头附和。

很快，三个灶膛都灌进了火种，铁锅烧热分别倒入部份的苞米，二强嫂和陈氏学着锦绣的动作，分别往自己锅里加入对应的糖或蜂蜜，再加入素油，不断的搅动锅铲翻炒。

颗颗晒干的苞米表层均匀包裹上糖油，暂时还闻不出香味儿，锦绣边翻炒边讲解，在盖上锅盖前翻炒的动作不能停，尽量让苞米都能入味。

随着灶膛火候充足，锅里翻炒的苞米陆陆续续的跳动，发出噼里啪啦的脆响，锦绣接着翻炒了十余下，然后盖上木锅盖。

大伙都在好奇，苞米炒好了会是什么味道，以往家家户户每逢春节都有炒米的习俗，寓意爆米生花，新年五谷丰登，炒好的米供奉给灶老爷，多数是不舍得吃一口，毕竟炒的也不多，便是那小半碗的米。

眼下来看，炒苞米和炒米的作法又略有不同，从前炒米是靠细沙的热度加速米粒爆开，而苞米纯碎是靠掌控火候。

很快，三口锅盖里不断传出噼里啪啦苞米爆开的脆响，这时便得取出灶膛烧旺的柴火，减弱火候继续让苞米在锅盖里头爆动。

即便火候减弱，木盖锅仍旧被爆开的苞米炸得叮叮当当晌，大概过了沏茶的功夫，锦绣估摸差不多了，带着两位嫂子一同揭开锅盖，迎面扑鼻的香味儿，瞬间让大伙忍不住往锅里多看两眼。