揉好的面醒半个时辰，她又拿来擀面杖，把面团擀成薄薄的面皮，撒上干粉，叠成几折，用刀切成细细的面条。“切的时候得匀，宽窄一样，煮出来才好看。”她拿起一缕面条，轻轻一抖，面条就散开了，根根分明，像银丝。

“这手艺绝了！”台下有人叫好。那几个背相机的年轻人，镜头一直对着她的手，快门“咔嚓”响个不停。

梨花把面条挂在提前备好的木架上，让风稍微吹着。她擦了擦手，拿起话筒——这是周老板特意准备的，怕人多听不清。“其实也没啥绝的，就是用心。”她看着台下的人，眼神亮得很，“俺们村的老人说，麦子是有灵性的，你对它上心，它就给你好味道。石磨转得慢，可慢工出细活；挂面揉得久，可揉透了才筋道。就像过日子，急不得，得一步一步来。”

这话刚说完，台下就响起了雷鸣般的掌声。有个大妈挤到台前，举着手里的布袋子：“梨花妹子，给我来五斤细面，再要两斤挂面！我家孙子就爱吃你做的！”

“我也要！”“给我来三斤全麦面！”

周老板和伙计们忙得团团转，收钱、装面，嘴里不停地应着：“别急别急，都有都有！”

品鉴会结束时，太阳已经西斜。周老板数着钱，乐得嘴都合不拢：“今天卖了两百多斤面，比平时半个月卖得还多！那几个报社的记者说，明天就给咱登报，标题都想好了——《姑射山来的麦香，藏着老手艺的温度》！”

梨花收拾着台上的东西，把青石小磨擦干净，装进袋子。二哥帮她拎着，笑着说：“我就说你能行吧？你看台下那些人，听得比我学生上课还认真。”

春燕抱着小宝，小宝手里抓着半块麦香饼，脸上沾着面渣：“梨花姐，刚才有个穿西装的叔叔说，想把咱的面卖到省城去，让你去省城开分店呢！”

小主，