刚把咖喱羊肉摆上摊位，一位印度留学生就被香味吸引了过来。“哇，这是我家乡的咖喱羊肉吗？看起来太正宗了！”留学生激动地说道。“是的，同学，你尝尝，我们还做了一些创新，看看合不合你的口味。”林阳热情地递上一份。留学生迫不及待地尝了一口，眼睛顿时亮了起来：“太好吃了！这味道跟我在家乡吃的一模一样，而且你们的创新让它更有层次感了，羊肉鲜嫩多汁，咖喱浓郁醇厚，必须给满分好评！”

首日的第一道美食就收获了高分评价，林阳和苏瑶备受鼓舞，紧接着开始准备第二道美食——日本天妇罗（Tempura）。他们买来了鲜虾6只、茄子1个、南瓜1块、红薯1个、低筋面粉100g、玉米淀粉30g，还准备了鸡蛋1个、冰水150ml，以及用于炸制的食用油。

苏瑶先将鲜虾洗净，去头去壳，挑去虾线。她用刀在虾背上划几刀，然后将虾稍微按压一下，使其变得扁平。“这样处理后的虾，炸制的时候不容易弯曲，形状更美观。”苏瑶向林阳解释道。接着，她把茄子、南瓜和红薯切成大小均匀的薄片。

林阳则开始调制天妇罗面糊。他在碗中倒入100g低筋面粉和30g玉米淀粉，搅拌均匀。然后，打入1个鸡蛋，加入150ml冰水，快速搅拌成面糊。“调制天妇罗面糊的时候，要注意用冰水，这样能让面糊更酥脆，而且搅拌的时候不要过度，有一些小颗粒也没关系。”林阳边搅拌边说。

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一切准备就绪，林阳在锅中倒入适量的食用油，烧至七成热。他先将裹上面糊的鲜虾放入锅中，用筷子轻轻翻动，使其受热均匀。不一会儿，鲜虾表面变成了金黄色，林阳将其捞出，控油。接着，他又依次炸制了裹上面糊的茄子片、南瓜片和红薯片。“炸制天妇罗的时候，要注意控制油温，油温过高容易炸糊，油温过低则会使食物吸油过多，影响口感。”林阳提醒道。

炸好的天妇罗色泽金黄，香气扑鼻。苏瑶将天妇罗放在盘子里，搭配上一小碟由白萝卜泥和日式酱油调制而成的蘸料。“我们在传统天妇罗的基础上，增加了一些蔬菜的种类，让营养更均衡，蘸料也做了一些改良，加入了一点柠檬汁，增添了清新的味道。”苏瑶介绍道。

一位日本游客路过摊位，看到天妇罗后眼前一亮。“老板，这是天妇罗吗？看起来好诱人！”游客用不太流利的中文说道。“是的，您尝尝，我们的天妇罗有一些特别的地方哦。”林阳热情地回应道。游客尝了一口，脸上露出惊喜的表情：“好吃！这是我在中国吃过最正宗的天妇罗了，面糊酥脆，食材新鲜，蘸料的味道也很独特，满分好评！”

首日的前两道美食都成功获得了高分评价，林阳和苏瑶马不停蹄地开始准备第三道美食——意大利千层面（Lasagna）。他们买来了千层面皮10片、牛肉末300g、番茄3个、洋葱半个、大蒜3瓣、马苏里拉芝士150g，还准备了番茄酱、罗勒叶、橄榄油、盐、黑胡椒等调料。

林阳先将番茄顶部划十字刀，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。洋葱切丝，大蒜切末备用。接着，他在热锅中倒入适量的橄榄油，放入洋葱丝和蒜末煸炒出香味。随后，加入牛肉末，翻炒至变色。“把牛肉末炒散，炒出香味，这样做出来的肉酱才好吃。”林阳说。

待牛肉末变色后，林阳加入番茄块，继续翻炒。他用铲子将番茄压碎，使其成为糊状。然后，加入3勺番茄酱、适量的盐、黑胡椒和罗勒叶，搅拌均匀，小火炖煮15分钟，让肉酱的味道更加浓郁。“这肉酱是千层面的灵魂，炖煮的时间越长，味道越醇厚。”林阳解释道。