辛弃疾，南宋爱国词人，多次任职冲佑观，游历山间与文人酬和，词作融入武夷山水风物，留存多篇传世篇章。
元明清人物
邹茂章，清代下梅茶商，搭建万里茶路外销通道，修建邹氏大夫第等古民居，开设茶栈接待各地商旅，出资修缮道路、渡口，带动下梅茶叶产业繁荣，完整留存宗族茶商经营史料。
释超全，清代天心永乐禅寺僧人，撰写《武夷茶歌》，记录古代采茶、制茶完整工序，留存珍贵古代茶业文字资料，推动茶禅文化融合发展。
丘逢甲，清代文人，游历武夷山间，走访书院、茶山，留下大量咏茶诗文，与本地士子交流治学理念，完善地方风物记录。
近代文史、实业人物
衷干，清末崇安文人，编撰《武夷茶考》，系统梳理本地茶叶千年发展脉络，走访茶山、古茶埠收集民间口述史料，手抄典籍留存市档案馆。
詹金镛，民国时期茶商，改良岩茶发酵、烘焙工艺，打通沿海外销渠道，创办新式茶栈，扶持山区茶农稳定种植，出资兴办乡村新式学堂。
现当代非遗、产业代表人物
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
陈德华，岩茶传统制作技艺传承人，复原大红袍传统制作工序，完善岩茶种质保护体系，深耕茶山数十年，向各地学徒传授手工制茶技艺。
邹全荣，万里茶路民俗文史研究者，整理下梅古村茶商宗族史料，复原清代茶叶贸易流程，持续开展茶文化普及工作。
黄美珍，岚谷熏鹅制作非遗传承人，规范古法腌制熏制流程，带动乡村家禽养殖与特色餐饮产业发展。
四、市域农工商产业概况
农业
武夷山市农业以茶产业为核心支柱，配套高山种养、林下经济、特色粮油三大板块。茶叶分为武夷岩茶、正山小种红茶两大品类，星村、武夷街道、五夫、上梅为核心种植片区，全域茶园种植面积广阔，岩茶遵循传统炭焙、摇青工艺，红茶保留松烟熏制古法，形成种植、初制、精制全链条产业。
高山反季节蔬菜集中于吴屯、岚谷、洋庄等高海拔乡镇，夏季气温平缓，错峰供给沿海城市，品类包含白菜、四季豆、高山野菜，配套小型冷链仓储设施。白莲主产五夫镇，水田连片种植，白莲加工品销往各地；毛竹全域覆盖，鲜笋、笋干、竹荪为林下经济核心产出，林间套种黄精、茯苓、铁皮石斛等中药材。特色养殖以岚谷白鹅、高山土鸡、山羊为主，散养模式产出原生态畜禽食材，支撑本地特色餐饮。河谷平地种植水稻，兴田、五夫形成连片标准化粮田。
工业
工业板块分为茶叶深加工、竹木加工、文旅配套轻工三类主导产业。茶叶加工企业集中星村镇、武夷街道，自动化萎凋、烘焙、包装生产线普及，产出岩茶饼、红茶礼盒、速溶茶等深加工产品，配套茶叶仓储、冷库设施。竹木加工分布吴屯、洋庄，生产竹茶具、竹餐具、竹炭制品，依托本地竹林资源降低原料运输成本。
文旅配套轻工包含建盏烧制、茶器陶瓷加工，兴田、崇安街道集聚陶瓷作坊，复原宋代建盏烧制工艺，茶具产品供应全国茶市。传统手工作坊保留熏鹅、笋干、白莲等农产品加工工艺，作为文旅配套业态运营。矿产仅保留少量非金属石材开采，开采后同步开展山林生态修复，无大规模重工业布局。
商业
商业体系分为城区综合商贸、乡镇圩市、茶陶专业市场三类。崇安、新丰街道城区形成综合商业街区，覆盖商超、餐饮、日用零售，沿街布设岩茶、建盏特产展销门店。星村镇设立茶叶专业交易集市，对接各地茶商批量采购；下梅古街、五夫兴贤古街开设文旅特产商铺，集中展销手工茶器、笋干、白莲等农产。
各乡镇固定周期开设圩市，村民集中交易果蔬、畜禽、竹木器具、手工小吃，是乡村物资流通核心渠道。高速互通口配套仓储物流园区，茶叶、建盏、高山农产品通过陆路发往江西、沿海城市。乡村电商站点覆盖全部行政村，线上直播销售本地茶品、陶瓷、农特产，拓宽外销渠道，线上线下交易渠道同步运营。
五、古遗址、必游景点、古刹寺庙与道观
古遗址
架壑船棺遗址，九曲溪两岸悬崖绝壁分布三十余处，距今四千余年，古闽先民棺木遗存，配套虹桥板搁置痕迹，是上古文明核心实物遗存。
城村闽越王城遗址，兴田镇城村，西汉初年诸侯王城，江南保存完整汉代古城址，留存宫殿夯土台基、城墙、水井、陶窑残迹，出土大量汉代生活器物。
古茶路遗址，武夷街道下梅至星村山间青石板古道，清代万里茶路起点，沿途留存茶埠码头、茶亭、商行地基、摩崖石刻，完整记录茶叶外销通行路线。
朱子系列遗存，五夫镇朱子故居、兴贤书院、朱子社仓；九曲溪畔武夷精舍，宋代始建讲学场所，留存讲堂、藏书室夯土与石质构件。
古窑址，兴田、星村山间分布宋代陶瓷窑残基，出土建盏残片、陶制茶具，复原古代陶瓷烧制工序。
彭祖墓与汉祀坛，景区后山平地，上古祭祀遗存，历代碑刻记录祭祀礼仪。
必游景点
九曲溪景区，核心丹霞山水区域，溪流九曲环绕丹峰，沿岸分布摩崖石刻、古茶田、船棺遗迹，沿岸步道连通各峰观景点位。
下梅古村，武夷街道，清代万里茶路起点，完整保存邹氏大夫第、茶码头、古街巷、砖雕木雕民居建筑群，配套茶史展厅。
五夫朱子文化景区，兴贤古街串联朱子故居、兴贤书院、朱子社仓、千年古樟，完整呈现宋代理学讲学生活场景。
天心永乐禅寺片区，星村镇，深山古刹环绕大红袍母树茶园，山间连片原生岩茶茶山，配套登山步道连通各岩茶产区。
止止庵，大王峰下临水道观，山林环绕，庭院清幽，保留宋代木构殿宇遗存，历代文人多在此静修论道。