两人简单闲聊了几句,便各自离开了。
陈念驱车,没有去普通的菜市场。
而是直接开向了本市最大的高端食材供应中心。
这家供应中心不对普通市民开放,只为各大星级酒店和高级餐厅服务。
陈念提前联系好了相熟的供应商老刘。
当他抵达时,老刘已经在一间专门的样品室里等候多时。
陈念对食材的要求是出了名的严格。
老刘不敢有丝毫怠慢,按照陈念之前发来的清单。
将每一样食材的样品都准备得妥妥当当。
“陈老板,你可算来了,快请进。”
老刘热情地迎了上来。
陈念点了点头,没有多余的寒暄,直接走进了样品室。
他首先看向海鲜区。
冰鲜台上,摆放着一条巨大的东星斑,鱼身通红,鳞片紧密,眼睛清亮透明。
“今天刚从南沙空运过来的,绝对新鲜。”
老刘在一旁介绍道。
陈念戴上一次性手套,轻轻按压了一下鱼身,富有弹性的触感让他很满意。
他又拿起一只澳洲大龙虾,龙虾在他手中还在生猛地弹动着。
接着是肉类。
一块来自神户的A5级和牛,大理石花纹分布均匀,堪称艺术品。
还有伊比利亚的黑猪火腿,年份和部位都标注得清清楚楚。
陈念对每一份食材都检查得极为仔细。
他拿起一根白芦笋,仔细观察着它的粗细和色泽。
又拿起一颗松茸,凑到鼻尖闻了闻那独特的浓郁香气。
他就像一个最挑剔的鉴赏家,审视着每一件即将被他打造成艺术品的原材料。
供应商老刘在一旁看着,心里暗暗佩服。
他接待过无数大厨和采购。
但像陈念这样对每一种食材都如此精通和较真的人,实属罕见。
一个多小时后,陈念才终于挑选完毕。
他列出了一张长长的清单,交给了老刘。
“老刘,单子上的这些,一样都不能差,品质必须和我今天看到的样品一样。”
“这个你放心,陈老板,跟你合作这么久了,我的信誉你还不知道吗?”
老刘拍着胸脯保证。
“那就好。”
陈念点了点头。
“陈老板,都到中午了,挑了这么久也辛苦了。”
“我做东,咱们出去吃个便饭?”
老刘热情地发出了邀请。
陈念摆了摆手,拒绝了他的好意。
“吃饭就不必了,我还有事要忙。”