“‘环境一流，服务一流，菜品超一流，就是他妈的订不到位子！’。”

陈念模仿着评论的语气，一脸的愤慨。

“你说，这气不气人？这简直是咱们服务行业的奇耻大辱啊！”

“还有不少外省的老板，专门打飞的过来，就为了尝尝咱们这儿的菜，结果来了还得排队，有的甚至排不上。”

“客户体验感，‘pia’一下，就下来了。”

陈念做了个向下跌落的手势。

“所以，扩张是必须的。”

他收起玩笑的神色，表情认真了起来。

“我最近盘了盘账，手头的资金还算宽裕，再开一家分店，绰绰有余。”

王雅星的目光落在他脸上，像是在评估他这番话的认真程度。

“你担心的应该是菜品的核心技术问题吧？”

她一针见血地指出了关键。

“没错。”

陈念打了个响指。

“不过这个问题，我也想好了。”

“就像我刚才做的那个镜箱豆腐，最关键的步骤其实就那么几步。”

“我完全可以把整个制作流程拆分开，分段管理。”

“A师傅只负责切和炸，B师傅只负责挖空和调馅，C师傅负责最后的烹饪。”

“每个人只掌握其中一环，谁也拿不走完整的配方。”

“而且……”

陈念的嘴角勾起一抹自信的弧度。

“等他们费尽心思把这道菜的流程给摸透了，我的新菜都更新换代八百回了。”

“他们永远只能跟在我屁股后面吃灰。”

听完陈念的完整构想，王雅星沉默了片刻。

她那双藏在镜片后的漂亮眼睛里，闪烁着思索的光芒。

“所以，你是想做连锁？”

她一开口，就点明了陈念计划的本质。

“连锁可不是简单的复制粘贴。”

王雅星的语气很冷静，带着分析的口吻。

“现在市面上最常见的连锁模式是加盟，但那种模式弊端很大。”

“品控很难保证，管理也容易出问题。”

“一旦有一家加盟店为了利润偷工减料，砸了招牌，影响的就是你整个品牌。”

陈念立刻摆了摆手，一脸嫌弃。

“加盟？那不是给自己找爹吗？我才不干。”

“钱我出，力我出，最后品牌做大了，还得被加盟商指手画脚，凭什么？”

“我的想法是，必须直营。”

他的态度异常坚决。