苏敏之没有退缩，更没有生气。

她静静地听完，然后迎上李师傅那充满质疑和抵触的目光，声音平稳而坚定：

“李师傅,您先别急着反对。我理解您对这个配方的感情。但是，咱们既然要改，就要有大改的决心，要跟过去有一个明显的、彻底的改变，不能再像以前那样小打小闹了。”

“刚才大家都尝了，咱们的汽水，最大的问题就是‘齁’，甜得发腻，酸味又太单薄，喝完嘴里发苦。这就是糖和酸的比例失调了。”

她顿了顿，继续说：“您先去试试，把酸甜比调到1比4，先做小批量试产。”

“刚才提到的酸味单薄的问题，主要原因是我们只用了柠檬酸。我建议，在新配方里，可以混合少量苹果酸试一下。不用全换，就用一小部分苹果酸来替代柠檬酸。”

“这样一来，成本增加不会太多，但口感的层次感会立刻上来，酸味会变得更柔和、更顺滑一些，不会像现在这么尖锐。”

李师傅愣住了，他推了推眼镜，有些诧异地看着苏敏之。

这位年轻的女厂长，她怎么知道苹果酸和柠檬酸的区别？苹果酸确实可以让口感更自然、更顺滑，这可是专业知识啊。她一个搞外贸出身的干部，怎么会对配方了解到这个地步？

办公室里其他人也都看着苏敏之，眼神里多了几分敬意。连赵立为都忍不住点头，心想这位新厂长还真不是来混日子的，是有真本事的。

苏敏之看出了李师傅的疑惑，但她没有解释。

她转而说：“至于二氧化碳含量方面，目前咱们的生产线就是这个水平，充气设备太老了，暂时确实改进不了。不过……”

她拖长了声音，目光转向一直在摆弄着空瓶子的车间主任赵立为。赵立为正拿着一个北冰洋的瓶子，反复研究瓶盖的密封圈。

“赵主任，”苏敏之叫了他一声。