作坊的生产逐渐步入正轨，养殖事业也刚刚起步，苏晚却并未满足于此。夜深人静时，她常对着跳跃的煤油灯芯思考：单靠缝纫和养殖，收入终究有限，且受原材料制约太大。要想真正改变家境，必须开辟更多财路。

这日清晨，她看着厨房角落里那几坛普通的腌咸菜，忽然灵光一现。

前世她经营的食品厂，最初就是从一罐小小的辣酱起家的。那些关于调味、腌制、烘焙的知识，如同刻在骨子里般清晰。这个年代物资匮乏，人们渴望的不过是一口能唤醒味蕾的好滋味。

“妈，咱们家的咸菜还有吗？”早饭时，苏晚忽然问道。

苏母愣了一下：“有啊，怎么了？不合口味？”

“不是，”苏晚眼中闪着光，“我想试试改良一下做法，加点新配料。”

苏母虽疑惑，但还是支持女儿：“随你折腾，反正菜园里的芥菜疙瘩正当时。”

说干就干。苏晚先去公社供销社，用攒下的副食票换回一小瓶珍贵的香油和一点干辣椒。又去后山采了些野生的花椒和山奈——这些都是前世她记忆中提味的好材料。

厨房里，苏晚将芥菜疙瘩仔细洗净、切条、晾晒。然后按照记忆中的比例，加入盐、糖、香料，最后滴入几滴香油。不同于村里人简单的盐水腌法，她特意炒制了香料，激发更深层次的香气。

“晚晚，你这是做的什么啊？这么香！”赵婶子来送布料，还没进门就闻到了香味。

苏晚笑着揭开坛盖：“自己瞎琢磨的咸菜，婶子尝尝？”

赵婶子夹了一筷子，放入口中，眼睛顿时亮了：“哎哟！这味道绝了！咸香中带着微辣，还有股说不出的鲜味！比供销社卖的好吃多了！”

这时，林长河也从外面回来，一进门就嗅了嗅空气：“什么味道？”

苏晚赶紧让他也尝尝。林长河默默夹了一筷，仔细咀嚼，没说话，却又伸筷子夹了第二口、第三口...直到苏晚忍不住笑出声，他才停下动作。

“怎么样？”她期待地问。

林长河看着几乎见底的小碟子，耳根微红：“好吃。”顿了顿，又补充道，“比肉还下饭。”

这大概是他能给出的最高评价了。苏晚笑得眼睛弯成了月牙。

初战告捷，苏晚的信心更足了。第二天，她又打起了糕点的主意。鸡蛋、面粉、白糖都是稀罕物，她省了很久才攒下一点。但没有烤箱怎么办？

苏晚有办法。她将铁锅烧热，抹上一层薄薄的猪油，倒入调好的面糊，盖上锅盖，用小火慢慢烘烤。不一会儿，厨房里就弥漫起诱人的甜香。

第一锅鸡蛋糕出炉时，金黄饱满，香气扑鼻。苏晚小心地取出一个，吹了吹，递给正在院中编竹筐的林长河。