赵胖子脸上的横肉抖了抖，他可知道这位御史大人的厉害，上次弹劾户部尚书的奏章写得比刀子还利。他讪讪地把油壶往后藏了藏，嘴里还硬气：“我就是提醒街坊们注意，既然沈大人说话了，我自然信得过苏姑娘……” 说着挥挥手，带着伙计灰溜溜地跑了。

春桃叉着腰笑：“真是纸老虎！一吓唬就跑，看他下次还敢不敢来捣乱！”

沈砚之没接话，反而拿起刀对着葱继续比划。这次他学乖了，沉着手腕慢慢切，虽然葱丝还是粗细不均，倒没再切成块。苏清欢见状，把调好的冬菜馅推到他面前：“试试拌馅？顺着一个方向搅，才够入味。”

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沈砚之屏住呼吸，拿起勺子刚搅了两下，就把馅溅得满案板都是。春桃 “哎哟” 一声：“沈大人，您这是拌馅还是打仗？再搅下去，咱们的虾米都要飞出去了！”

“休得取笑！” 沈砚之脸更红了，却没放下勺子，反而更认真地慢慢搅。苏清欢看着他笨拙却执着的样子，心里暖暖的 —— 这冷面御史，在市井烟火里倒显出几分憨态，比朝堂上的刻板模样可爱多了。

正闹着，王伯拎着个竹篮来了，里面装着刚摘的香菜和姜末：“听说赵胖子来捣乱？还好沈大人在，不然我这老骨头可得跟他掰扯掰扯！” 说着瞥见沈砚之拌馅的样子，忍不住笑出了声，“沈大人，不是我说，您这手啊，写弹劾奏章是一把好手，拌馅还是算了吧，别把清欢的好馅给糟蹋了。”

沈砚之放下勺子，难得没嘴硬：“确实不及苏姑娘。”

苏清欢笑着接过王伯手里的香菜：“王伯您来得正好，帮我看看这面发得怎么样了。” 说着掀开盖在面团上的湿布，面团已经发得像个胖娃娃，用手一按一个坑，还带着淡淡的麦香。青铜小鼎在怀里微微发烫，显然这玉泉井水发的面确实比寻常的好。

她把面团放在案板上揉匀，揪成一个个小剂子，擀成薄薄的包子皮。沈砚之站在一旁看着，突然开口：“我试试包包子。” 不等苏清欢答应，就拿起一个剂子，学着她的样子擀皮 —— 结果擀出来的皮一边薄一边厚，像个歪嘴的月亮。

“沈大人，您这包的是包子还是元宝啊？” 春桃笑得直不起腰，“这皮薄的地方一蒸就得破，馅都得流出来！”

沈砚之没说话，皱着眉继续擀。苏清欢走过去，从后面轻轻扶着他的手腕：“擀的时候要转着圈擀，力道匀些。” 她的指尖碰到他的手腕，沈砚之的身子瞬间僵住，耳尖红得能滴出血来，连呼吸都放轻了。

春桃看得眼都直了，偷偷撇了撇嘴 —— 这哪是学包包子，分明是借着学手艺占便宜！

没一会儿，第一笼包子就上了蒸锅。青铜小鼎被苏清欢放在蒸锅边，鼎身透出淡淡的光，锅里的香味瞬间浓了几分，连巷口的街坊都忍不住探头探脑。“这香味儿，比昨儿的豆腐还香！” 有个大妈忍不住走进来，“苏姑娘，这包子什么时候能好啊？我家小子就爱这口！”

“婶子再等会儿，蒸三炷香就好。” 苏清欢笑着应着，转头见沈砚之正偷偷往灶里添柴，却差点把柴火掉在地上，忍不住笑了。