看到有卖小国光苹果的，用破门帘盖着一排大框，上边单独放个红彤彤的果子。一问价格有粮票两毛七，没粮票三毛八。王泽附带粮票买了十斤，摊主收了钱和票给开具了购物证明，为啥带海洋来？能帮忙拎东西不说还有就是他没带那么多钱和票！

你别说，市场里鸡鸭不少，想着很久没弄烤鸭有点想念那味道，给安排上，海洋乐呵的提着苹果回去拿钱和票，没办法身上带的不够！

冷冻的海鲜种类挺全，带鱼居多，鲅鱼，墨鱼，皮皮虾还有紫菜，海带，海白菜等北方海域出产的在这基本都能看到，物资丰富的好处，前几年根本就见不到这些，不过他不缺这个，少了去轧钢厂库房拉就是。

溜达一会儿竟然看到还有河虾卖，一问才知道是从永定河打出来的，不要票三毛二一斤，都快赶上三类肉价，购买的寥寥无几，估摸着有个六七斤讲到三毛给包圆，打算拿回去做虾酱。

海洋回来时他把市场溜达个遍，随后开始买买买，主要是鸭子，其实烤五花肉也不错，不过把油都烤没了估计得挨埋怨，这年头无论什么油都金贵！

挤出市场俩人浑身冒汗，二十多只鸭子，还有王泽自己捎带的干辣椒等零零碎碎的，连同两大麻袋大骨头和猪下水搬到三轮上打道回府！

回到食堂不用他俩动手，听说明天能吃上烤鸭，闲着没事的都来帮忙，宰杀，薅鸭毛，洗下水，虽然今天吃不到，这不妨碍大伙动手热情，王泽让他们把鸭血留好冻外边哪天做个菜用。

把河虾倒在外边，已经冻的邦硬，所以戴上手套狠搓掉虾枪就行，他不打算弄碎，那样吃了总觉着口感差点。冬天虾子干净，搓完用温水泡上，买来的干辣椒同样如此处理。

热锅凉油，加入料酒，盐和糖煸炒变色放入河虾和干辣椒，倒少量耗油提鲜，炒时间不宜过长而后加入老汤，麻椒，桂皮，八角研碎的粉末盖锅小火焖。

这边把泡的干辣椒剁碎，拿块五花肉切成丁。热锅加油，煸炒肉丁变色加入酱料和白酒，花椒，葱姜蒜沫，两三分钟放入干辣椒，用大勺在锅边淋了少许老汤，一两分钟后加入鸡精后盛到洗好的的大坛子里。

虾酱大锅差不多时倒入葱花和姜沫，最后撒了一把鸡精同样盛入坛子封好，这个不比辣椒酱能现吃最好发酵几天。

门口干活的闻着香辣鲜味直咽口水，瞅着热锅王泽拿出十几个苹果洗净，把去掉的苹果皮让纪小年分散放到咸菜坛子里，而后将苹果切成小块。