洪七公却浑不在意，端起粗瓷碗，“滋溜”就是一大口，咂咂嘴：“嗯！够劲儿！这酒虽不是什么名品，胜在够淳够烈！配好菜正合适！痛快！”他喝得眉开眼笑，丝毫不嫌弃。

黄蓉则如鱼入水，带着赵志敬给的最后一点散碎银子，一头扎进了小镇的集市。

她心思灵动，精打细算，挑的都是新鲜又实惠的食材：

活蹦乱跳的河虾，清晨刚捞的鲜鱼，水灵灵的时令蔬菜，农家自磨的嫩豆腐，一块上好的五花肉，甚至还有一小把刚从山里采的鲜菌子。

回到客栈借了简陋的厨房，黄蓉便施展开了浑身解数。

锅铲翻飞，香气四溢。

不多时，几道看似家常却色香味俱全的菜肴便被黄蓉端上了桌：

翡翠虾仁：河虾剥壳取仁，用蛋清、薄芡抓匀，入热油快炒，最后撒上翠绿的嫩豌豆。

虾仁晶莹剔透，蜷缩如白玉珠，豌豆碧绿如翡翠，清清爽爽。

荷香鲜鱼：鲜鱼用姜葱料酒略腌，铺上刚摘的新鲜荷叶碎，清蒸而成。

鱼肉雪白细嫩，带着荷叶特有的清雅芬芳。

八宝豆腐羹：嫩豆腐切成极细的丁，辅以香菇丁、笋丁、肉末、鲜菌丁、豌豆、胡萝卜丁，勾薄芡成羹。

色泽缤纷，口感滑嫩鲜美。

蜜汁火方：五花肉切方块，焯水后煸出油，加入黄酒、酱油、蜂蜜慢煨收汁。

肉块红亮诱人，肥而不腻，瘦而不柴，浓郁的甜香中带着酱香。

清炒时蔬：一把水灵灵的时令青菜，只用蒜末清炒，保留了蔬菜最本真的清甜脆嫩。

……

……

……

看着如此美食，洪七公早已按捺不住，不等黄蓉招呼，筷子如风卷残云般落下。

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“嗯！好！好！”洪七公每尝一道菜，眼睛就亮一分。

尝一口翡翠虾仁，他闭目细品：“虾仁新鲜弹牙，火候妙到毫巅！这豌豆…是刚摘的吧？带着露水气儿！妙！”

夹一块荷香鲜鱼送入口中，他点头赞道：“鱼是活水河鲜，肉质清甜！这荷叶…不是干荷叶，是刚摘的鲜叶！香气入魂！”

舀一勺八宝豆腐羹，洪七公咂摸着：

“豆腐嫩滑如脑，这鲜菌…是松茸？不对…是鸡枞？也不对…是牛肝菌！

好家伙，小丫头你连这山珍都弄来了！这汤底…用了鸡汤吊味？

不对…没鸡油味…是高汤？骨头汤？也不像…奇了！”

咬一口蜜汁火方，洪七公满足地眯起眼：

“五花三线，层次分明！这蜜…不是寻常蜂蜜，带点花香…是槐花蜜！

酱油是陈年的好酱油！火候…慢工出细活，肉皮糯，肥肉化，瘦肉酥！绝了！”