第二天一早，如意刚吃完早饭，村长的大孙子就蹬着那辆半旧的三轮车过来了。

车子果然如如意所料，虽然有些地方漆皮剥落，但擦得干干净净，车轴上了油，转动灵活，车斗上的篷布也补得整整齐齐。

村长大孙子也是个实在人，认真地教了如意怎么掌握车把平衡，怎么上坡省力，怎么刹车稳妥，还告诉她这车平时要注意上油保养的地方。

如意本来就会，此时也就是走个流程。

再加上她力气大，掌握平衡也快，没多久就能骑的很好了。

村长大孙子看她学得快，也放心了，又寒暄几句，便回家忙活自己的事情去了。

有了车，如意立刻行动起来。

她准备骑着车去城里一趟，逛一下菜市场，看看具体物价，再看看哪里适合卖包子。

在城里转悠了半上午，如意做到了大致有数，这才去买了猪肉和一些其他需要的东西回去。

至于葱姜蒜这些，自家菜地就有，长得很水灵，比城里买的还好。

发面的老面头是奶奶传下来的，养在瓦盆里，散发着淡淡的的酸香。

回家后，如意先把面发上，这才去准备馅料。

现在天气已经逐渐暖和了起来，面还是很好发的。

第二天，如意更是早早就起来了。

调味、揉面、包包子……每一个步骤，如意都做得认真，一丝不苟。

厨房里热气蒸腾，混合着面粉的麦香、猪肉的油润、葱姜的辛香，还有老面头发酵后特有的、温暖踏实的味道。

包子出锅的那一刻，白白胖胖，热气袅袅，褶子细密均匀，透着里面馅料的油润光泽。

如意拿起一个，吹了吹，小心地咬了一口。

面皮松软香甜，带着老面特有的嚼劲。

肉馅鲜美多汁，肥瘦相宜，葱姜的味道恰到好处地提鲜解腻。

菜包清爽可口，青菜碧绿，粉条和豆腐都很入味。

如意仔细看了看，一共一百多点包子，菜肉各半，个个饱满。