“忘了。”何晴摆手，“反正不是我。”

几个人都笑了。笑声不大，但在空下来的厨房里显得格外清楚。

厨师嘉宾这时往前走了一步，声音不高：“今天大家都拼了。不管输赢，菜是真用心做的。”

他看向柳如烟：“你比以前放松了。”

柳如烟怔了一下。

“以前你只讲究技法，摆盘要对称，火候要精准，连酱汁淋几圈都有数。”他继续说，“今天那碗甜品，最后一勺桂花酱是你随手加的吧？没量，也没称，就是觉得‘应该这样’。”

柳如烟没说话，但点了点头。

“这就对了。”他说，“手艺是死的，人是活的。菜要有人味，才留得住。”

陈宇默看着他，忽然明白为什么柳如烟一直尊敬这位老师。不只是因为他教得好，而是他知道什么时候该推一把，什么时候该停下来等一等。

“老师说得对。”陈宇默说，“我们今天赢，不是因为技术多厉害，是我们三个人真的想做出一顿让人记住的饭。”

“观众投票差了百分之十五。”夏初冉小声说，“我刚才听评委提了一句。”

“那说明有人被打动了。”何晴说，“不是每个人都爱吃复杂的菜，但谁都记得住家的味道。”

厨房外传来关门的声音，接着是车子启动的动静。检查组的人走了，工作人员也走得差不多了。只剩他们五个还站在原地，灯还亮着，桌上的空盘子也没收。

“其实我一开始真不想和你们一组。”何晴忽然说，“我觉得陈宇默太随性，夏初冉太慢，配合不好节奏。”

“那你呢？”陈宇默笑，“你太急，我说加盐你直接倒半罐。”

“那是因为你尝都不尝！”何晴瞪他。

“可最后你不也改了？”夏初冉说，“你开始等我们，也会问‘这个味道够吗’。”

何晴撇嘴：“我是怕你们拉低整体水平。”

“但你留下了。”陈宇默看着她，“没换组，也没放弃。”

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何晴没再反驳，只是把围裙抱得更紧了些。

柳如烟这时往前走了一步，站到桌子另一侧：“我也一样。我本来以为，只要把菜做到完美就能赢。可今天我才明白，光有技巧不够。”

她看向陈宇默：“你们组的面，没有一道是标准做法。汤底换了三次配方，面条是现擀的，连配菜都是临时加的。可它就是让人想吃，想多吃一口。”

“因为它是我们一起做的。”夏初冉轻声说。