餐饮行业，能干吗？

说实话，这不好说的。

因为限酒令，高档餐厅基本没什么活路，有权有势的那批人都不敢高消费了，那谁还去消费啊。

但相反，那些性价比高的餐厅，平民餐厅，反而天天爆火。

放眼望去，大江南北，各个城市，到了饭点，全是人。

其他店铺，寥寥无几。

所以，餐饮能不能做，就非常难以界定。

高档餐厅很难做起来，性价比餐厅又赚钱少。

所以，大家其实是不赞同做高档餐厅的。

杨牧听完理由，点点头道：“你们的想法，我明白了，这样，先开一家，试试水，能盈利的话，那就再扩张，要是不行，就当给我建个私人餐厅。”

众人吞了吞口水，真豪横，老板威武。

高档饭店做私人餐厅，这操作，应该不多吧。

“那杨总，这个投资额，该怎么定。”财务又问道。

杨牧想了想，要搞就搞大一点。

他现在缺大钱，不缺小钱。

于是说道：“高档餐厅嘛，不能太寒酸了，起码也要超过3000平米以上，按照魔都最高的租金，一年3000万，装修2000万，就按照这个费用来吧。

当然，不包括招人的费用。”

杨牧知道，顶级厨师的工资待遇，那是需要面谈的，很夸张，一年几百万都是小意思，上千万都不稀奇。

自己要是招10个左右的顶级厨师团队，那每年的人力成本，怎么也要上亿。

放眼任何餐厅，都没有人会这么干。

但杨牧就这么干了，因为他不想让自己受委屈。

10个顶级厨师团队，多吗？一点不多。

一天三顿饭，必须每顿都不一样。

全世界各大顶级食品，菜品，自己要一一品尝。

其他不说，光是国内就有八大菜系了，八个顶级厨师就快满额了。

所以，杨牧的完美厨师团队，应该是20个以上。

老板定下的项目，没有人会阻止。

很快，餐厅项目就开启了。

现在的长青集团公司，已经完全不一样了。

上百人的行政员工，后勤员工，为其奔走，根本不需要杨牧操心。