“现在政策松了，往后做生意的人肯定会越来越多。”

林晚青接着说道：“所以我们得赶紧行动起来，抢在前面占住那些位置好的地方才行。”

唐勇听着他们的对话，突然眼睛一亮，像是想到了什么，插话道：“您是说，像 5 号店那样的小店面？可那店面太小了，坐不下几个人，顾客买了东西还得拎着走……”

“这就是关键！”

林晚青的声音不自觉地提高了一些，打断了唐勇的话。

她继续说道，“现在城里人下班都急着回家做饭，哪有时间坐下慢慢吃？”

“我们这卤味本来就是‘即买即走’的吃食，不正好符合他们的需求吗？”

说着，林晚青翻开账本，用手指轻轻划过 5 号店的盈利数据，然后展示给唐勇看，“你看看，上个月 5 号店的净利润是一千二百多，这可一点都不比其他的大店生意差！”

“你想想，这说明了什么？”

“这就意味着我们必须转变观念，在选址时不能仅仅局限于那些面积较大的铺面。”

唐勇聚精会神地听着，完全没有注意到茶杯里的茶水已经变凉了。

他的脑海中突然浮现出前些日子路过 5 号店时的情景。

那天，寒风凛冽，几个身穿工装的女工紧紧地挤在柜台前，一边呼出白色的雾气，一边仔细挑选着卤味。

她们离开时，还顺手买了两瓶橘子汽水。

当时，唐勇只是将这一幕当作偶然，但现在回想起来，他才意识到其中竟然蕴含着如此重要的信息。

“不过，老板，小店面的装修同样需要花费不少资金啊。如果生意不好的话……”

唐勇仍然有些担忧。

“唐勇啊，你要知道，生意的好坏并不是由店铺的大小决定的，而是取决于店铺的位置、味道和服务。”

林晚青微笑着解释道：“味道和服务我们‘卤味世家’自是不用说。”

“所以选址就成了这个店铺能否成功的重中之重。”

林晚青一边说着，一边从她的包里掏出了一个小本子。