周掌柜把家里安顿的事交给平氏，自己则去了醉仙楼。

他把所有员工召集起来，宣布了举家迁往青州、并在那边开设新酒楼的决定。

“醉仙楼这个老字号，我会交给族里信得过的侄儿来打理，一切规矩照旧，工钱也不会变。”

周掌柜看着这些跟了他多年的老伙计，语气诚恳。

“愿意留下的，我周富贵感谢各位这些年的帮衬。新东家也会善待大家。”

大多数伙计都是本地人，拖家带口的，不愿离乡背井，纷纷表示愿意留下。

周掌柜理解地点点头。

就在这时，一个急切的声音响起：

“东家！我跟你去！”

只见乔大厨挤开人群，冲到前面，脸都涨红了：

“东家，我去青州！我跟你和姑爷走！”

周掌柜有些意外：“乔师傅，你……这可是要出远门，去边境。”

“我知道！”乔大厨语气坚决，“可我也不是本地人啊。”

“我老家本来就在北边，青州离我老家还更近些呢！”

他顿了顿，声音透着无比的认真：