茶这东西，是真的厉害。

尤其是对于带着游牧属性的文明而言，是堪比盐一样关键的东西。

从科学的角度上，能给出很多理由。

但苏哲归结起来就一句话，喝茶能健康！

茶，其实不只有华夏才具备。

但真正将茶，大规模种植，并且开发利用的，最早就是华夏文明。

老祖宗们发现了茶之后，也经历过很多时间的发展，才渐渐找到了最适合的方式。

在炒茶出现之前，华夏先祖们，用茶汤的方式来饮茶。

当然了，这东西苏哲是看都不想看一眼。

总觉得，那不叫喝茶，那叫喝汤……

大唐时空，魏王李泰现在就在喝茶。

没错，回归大唐之后，李泰就对喝茶心心念念起来了。

他先是派人去了南方，然后寻找茶树。

然后将这些茶树霸占了……

随后就命人开始制作炒茶。

炒茶的工艺，说难不难，说简单也不简单。

只能在一次次的试错中，总结规律。

最后得到了还不错的炒茶。

“不错，就是现在还没法全面普及。”

李泰喝了一口清香扑鼻的茶，然后感慨道。

唐宋时期，茶叶多以蒸茶这种手段，来制熟。

主要的原因，还是在于铁锅的普及度。

在那位茶圣，也就是编写了茶经的陆羽制定新规格之前，多以茶汤的形式，并且主要是上层人士才能够品茶。

甚至往前追溯，源自于神农尝百草，发现荼能解毒，进而慢慢从荼演变成为茶的过程中，这种神奇的东方树叶，都是与神神鬼鬼所绑定。

在宋朝的时候，茶文化已经开始走向民间。

诞生了各种与茶有关的文化习俗。

而到了明清两代，随着铁锅的普及，制茶也从蒸茶变为了炒茶。

在这里面，朱元璋这位洪武大帝，对茶的发展也做出了一定的贡献。

老朱认为煮茶太过于繁琐，不如用滚水直接泡茶来的方便。

自此以后，泡茶成为了主流。

而过往的煮茶，则慢慢的淡出了主流。

到清朝的时候，茶的文化更是星空绚烂。