谢清言看着他的背影，在心里飞快地盘了一笔账：肉菜成本约六十文，炸物主食成本不到十文，饮料水果成本约二十文。

哪怕是这位赵铁牛这样的“大胃王”，总食材成本也不过九十文左右。加上人工、炭火，总成本顶天了一百一十文。

净赚九十文。

连这种大胃王都能有近一倍的利润，如果是普通食客，利润空间更是惊人！

而且，自助餐最大的优势在于省人工。不需要店小二跑堂点菜、传菜，客人自己动手，大大减少了人力成本和出错率。

此时，赵铁牛走出了店门。

面对围观群众关切的眼神，他打了一个惊天动地的饱嗝：“嗝——！爽！真他娘的爽！”

他竖起大拇指，满面红光地吼道：“太值了！里面的肉跟不要钱似的！俺这辈子没吃过这么爽的饭！那红烧肉，那炸鸡腿，还有那个酸梅汤……值！太值了！”

这一套“现身说法”，彻底点燃了人群的引信。

百姓们的心理防线在这一瞬间崩塌了。

原本觉得二百文昂贵的人，此刻脑子里只剩下一个念头：只要我也像他那么吃，我就能赚回来！

“我也要吃！给我来一个！”

“我也去！带上我那小孙子，还能便宜四十文！”

“让开让开！今天我要给这四海楼上一课！”

人群像潮水一样涌向柜台。

“慢点！大家排队！里面位置不够了，大家先在外面围栏里坐着喝茶等候！”伙计们兴奋地喊着。

仅仅半个时辰，四海楼内座无虚席。

店门口那片临时搭建的露天区域，也坐满了等待叫号的人。甚至连外面的街道上，都排起了比之前卖盲盒时还要恐怖的长龙！

四海楼对面茶楼的雅间窗口，赵承泽负手而立，看着楼下这疯狂的一幕，眼中满是惊叹与笑意。

他身后的十三也是目瞪口呆：“主子……谢姑娘这脑子究竟是怎么长的？二百文一个人，那些人还觉得自己赚了，抢着送钱……这简直是……”

赵承泽轻笑一声，看着正在柜台前忙碌却眼神明亮的谢清言，轻声说道：“这就是人心。她卖的不是饭，是人性啊。”