沈安然目不转睛的瞧着面包窑,就怕会翻车,制作面包窑的方法是她前世在度娘那里学来的,并没有尝试过一次,她还挺犯怵的。
待柴火全部燃尽,沈安然特意凑近面包窑仔细查看,见没什么事情,特别开心:“成了,这面包窑成功了!”
在沈安然看来面包窑相当于烤炉,虽说比不上二十一世纪的烤箱跟空气炸锅,到底可以用它来烤制食物,算是烤箱的10版本。
接下来就是制作烤全羊了,不过他们只是初步实验一下,也没必要耗费一整只全羊,于是乎沈安然去集市上买了一根羊腿。
“接下来我交给你制作烤全羊的办法,资金有限,所以就烤根羊腿好了,不过制作方法是一样的,你跟着学习就好。”
沈安然道:“这面包窑跟烤全羊都是独家秘方,往后无论谁来打听都不能告诉他们法子,都是致富的法宝,可不能将法宝拱手相让。”
见陆百川点了点头,安然开始做烤全羊,将羊腿洗干净划出口子,撒上盐跟辣椒粉,干花椒跟白芝麻也撒在羊腿上,用力搓揉羊腿,将佐料按摩至肉中,这样一来会更加入味。
约莫半柱香,也就差不多了,在用油包纸将羊腿包起来入味。
羊腿腌制一整天味道会更好,不过他们可没有那么多闲暇功夫,只腌制了一个时辰就开始烤制了。
将面包窑中放入柴火焚烧,两柱香后火灭了,不过余温还存留在了当中,再将羊腿放入其中,一个时辰后取出,这羊腿也就能吃了。
沈安然小心翼翼的打开了面包窑的炉口,扑面而来的是羊肉喷香的味道,再看那羊肉,外酥里嫩,颜色非常漂亮。