“噢小苗，你来得正好！快帮我弄好这些东西，然后再择好这些菜！”唐大婶松一口气的拍了拍苏苗的肩膀，这孩子真有眼力见！

“婶子这是要做什么吃食呢？”苏苗利落的削皮，一手精湛的刀法让唐大婶啧啧称奇。

“还有啥？整个西院的人的主食！哦，还有方才方厨交代下来的三道点心！”唐大婶翻了个白眼，她已经很忙了，要知道平日里准备西院的膳食已经让她忙碌不已，今日竟还要添加三道点心，且还必须得是那些精致的小点心，因为那些是主子与管事们吃的。

“婶子，不如我替你准备这三道点心好么？”苏苗已经处理好一篮子的芋头。

“你？去去，别来捣乱！”唐大婶皱起眉对苏苗挥了挥手。

“婶子信我，我真的会做点心。婶子让我试试，若是在你完成西院的主食之后我还没做好让你满意的点心，那你还可以接着做呀！而且我只需要用到这些芋头做主材料就行。”苏苗沉稳轻柔的声音非常具有说服力。

第36章 古代篇：小小婢女上位记(4)

唐大婶也没时间和她再辩驳，随口答应到，反正之后还是要她来做的。

苏苗将削好皮的芋头放进大锅里蒸，然后取出大米细磨成浆，等到芋头蒸熟之后分成两份，一份压成泥，另一份则刨成细丝。压好的芋泥加入白糖、鸡蛋、猪油和水搅拌，装碗之后再用旺火蒸半个时辰，之后再淋上一点油和洒上切碎的红枣、瓜子仁，就是香甜可口的名菜芋泥。

另一份刨成细丝的芋头与米浆调和均匀，加上花生、芝麻等配料上蒸笼蒸，熟透之后马上取下切成小块下锅油炸再迅速捞起来就成了外酥内嫩的芋粿。

最后再将剩下的米浆分别用白糖和红糖调和，再分成九次倒入蒸笼里，蒸熟之后的九层粿加上肉丝、香菇作配料就能上桌了。

不到一个时辰，苏苗就完成了三道简单可口的点心，唐大婶甚至还没做好她的主食部分。

“乖乖，你还真的能做啊！”唐大婶夹起一块酥炸的芋粿放入口中，酥香脆甜的味道与口感，好吃得让她惊讶。

“婶子觉得行就好。”苏苗笑着擦手。她做的这三道点心都是福州的当地小点心，为的自是引起华姑姑的注意。

“行！我会交给方厨娘的！多亏你了啊，小苗！”

隔天病好的李厨娘回来工作了，昨晚苏苗做的点心也没什么后续，但苏苗不急，她知道这些事不是一蹴而就的。