第三百一十五章 愉快的荤菜宴
赫伯特夫人离开的时候脸色很难看,她心里对安星晚的态度非常不爽。
当天沧娱就莫名多了个热搜,帖子里话里话外都是在含沙射影,暗指安星晚成名后,目中无人狂妄嚣张。
这热搜来的莫名其妙,安星晚自己没多注意,倒是她粉丝集火炮轰,阴阳怪气,帖子不出十分钟就被喷没了。
这件事安星晚不知道,她正在喻家和喻莱一起做饭呢。
“帮我切配菜就行。”
安星晚收到元御的信息,他一会赶过来,所以她想着就不对付随便做点菜,而是做些之前没做过的。
她先做的是锅包肉,甜口的肉,元御肯定喜欢。
把里脊切成薄片用刀背把肉拍散一点,用盐和料酒腌制。
碗里调汁,半碗白糖兑上白醋和生抽搅拌均匀后,加入水淀粉方便勾芡。
锅里倒上半锅热油,等到油温一高,就把倒入面粉糊的里脊肉,一片片挂糊东一片西一片的放入油锅,以防止粘连。
等锅里裹着面糊的肉炸到金黄色的时候,捞出控油。
在油温再次升到六成温的时候,把肉再次下锅复炸,炸到肉出金红色的时候,捞出控油。
另起个锅从炸肉的锅里捞出两勺熟肉,把喻莱切好的蒜片和胡萝卜丝倒进去爆香。
香味出来之后,把肉和香菜段倒进去翻炒倒入提前调好的酱汁烹汁。
没多久锅里的肉便翻炒成金黄偏红色,香味也跟着出来了,旁边站着否则做饭的佣人,悄悄的咽了口口水。