一直以来, 张秀芬睿智理性，清楚知道自己想要什么, 一个人撑起了张记包子铺。

祖传秘方在前几年是禁忌, 尤其是张家祖上有宫廷御厨。张记的巨额财富引起了其他人的嫉妒，被有心人利用举报, 张家的东西店铺被砸的一干二净。

张父张母承受不住牛棚潮湿脏乱的环境和他人的侮辱，身体一天不如一天，根本没能熬到出来的那天。

曾经偌大的张家，转眼只剩下了张秀芬一人。

张秀芬藏起来改名换姓才得以避免受灾，张父张母临走之前的心愿就是希望她能够重振张记，让张记再次走入大家眼中，再次重现往日的辉煌。

张秀芬隐姓埋名的那十年，在这个去哪里都需要介绍信的年代，过的十分艰难。

对于张秀芬来说，她的人生有两次毁灭性的灾难, 一次是父母被带走张家被抄, 另一次是青梅竹马的未婚夫来退婚。

趋吉避凶乃人之常情，她不怨不恨，这是人性。

后来拨云见日，终于有光照进处于黑暗的张家中, 一切早已物是人非。

张家也只剩下了张秀芬一个人。

她一路辗转机缘巧合来到稻花镇, 小镇上没有人认识她, 小镇村民淳朴，张秀芬决定将这里当作张记新的起点。

买下房子，她重新开始。

苏安安也是打那时候才真正明白为什么张秀芬最初只营业半天时间，限量供应。树大招风，她有太铭心刻骨的教训。

现在决定张记要变成全天时间营业，张秀芬私底下考虑了很久，张记如今的名声在稻花镇说第二没人敢说第一，不是她狂妄自大，而是曾经的张记在中式点心行业是夺目耀眼的星星。

张秀芬哪怕是老板，现在这样的情况下，她也不会单独做出修改营业时间的决定，是苏安安她们两个人共同商量的结果。

张记生意红火，全天营业对街道上的其他早点小吃商户势必会造成不小的影响，原本维持在表面的平衡不能被打破。

想来想去，张秀芬决定取消肉包子，从此以后的张记不再卖肉包子，本来张记主打的就是中式点心，她从肉包子起步是曲线救国。

哪怕现在张记肉包子的销量在每天收入中占据不小的一笔，她也还是要放弃，有舍才有得。

和未来张记的前途相比较，眼前一时的利益根本算不得什么。

她也清楚的知道，张记本来就是做中式点心的，在大城市销量才会更高，小镇上的消费能力不高，不太注重点心之类的，大多都是以填饱肚子为主。

直接选择留在大城市，她也没有那么多钱买下店铺，只能选择从小城镇走出去。