炒熟才放刚刚焯过水的豆腐，煎的一面定型慢慢用锅铲翻，等到豆瓣酱完全把豆腐裹上才加水。

水没过豆腐开始放生抽老抽等基本调料。

今天他没有解释做菜步骤，直播间里面只有煮菜的声音和时不时被偶尔录到的仔仔的小奶音。

而等到豆腐咕嘟咕嘟冒泡泡的时候加水淀粉勾芡，随后洒花椒粉、葱花，淋一点热油出锅。

这道菜以麻为主，鲜香味浓，颜色也十分好看。

做好了迟书就说了一句请品尝，随后用小碗分了两碗放在一边。

另外的大份则是留在那里他们待会吃。

味觉共享说白了就是数据构成的味道，并不会真正的让菜消失。

不过迟书的这个做法显然让大家很满意，几个评委一份，直播间观众一份。

“刚出锅的豆腐有点烫，大家注意一点。”

说完趁着大家尝的时候，迟书开始做土豆丝。

观众们闻了半天味道哪里还顾得上烫不烫，迟书刚拿出来就心急的扑了上去。

【呜呜呜麻婆豆腐好好吃！！好爱好吃！！】

【闻味道就觉得这菜不错，吃一口才发现还是我一开始想的太简单了。】

【天啊，我都被好吃哭了！！救命怎么会这么香！！！】

【好烫！但是好好吃！形容不出来的丰富味道，感觉秒杀我之前吃过的所有蓝星美食！】

【而且大大太细心了，感觉自己被尊重了。】

【有一说一我还以为我们是一起大碗，结果居然有单独的一份！】

弹幕上一时间充满了大家的夸夸，而评委们这会儿也等不及了。

第32章 后台这么强？