竹伊猛然起?身，急匆匆跑到绿芽手指指稻正在芦苇的掩盖下肆意成熟着，此

十几人这下四?处散开，在这影，相继又找出了几丛水稻。最终找麦多上十几篓。

一行人回去的路上模样……

第39章 种田

想要吃到香喷喷的大米饭, 还要先把稻谷去壳脱皮。

舂米的步骤同捣药很是相像，将稻谷放在?石臼中反复捶打，将上层的米糠谷壳等打掉。舂好的稻谷过筛吹制后便剩下洁白的大米, 筛出的壳则凑做一堆送去鸡窝当?作饲料。

大米在?清水中淘洗几?遍，放入锅中熬煮。煮至半生不熟时用漏勺从锅中捞出, 放在?铺了一层细麻布的竹制蒸笼中, 继续烧火直至大米被蒸熟。

蒸熟的大米热气腾腾地在?蒸笼中散发着?稻米的清香, 饱满而晶莹地堆簇在?一起, 看上去很是诱人。

盛出一勺米饭放在?碗中，再浇上些菌子?炖卤肉的汤汁，洁白剔透的米粒随着?肉汁的流淌染上一抹红褐。绵润饱满的米粒吸足了肉汤的鲜香, 带着?颤巍巍的酥软卤肉，在?口中迸发出热情, 香甜软糯，滋味醇和。鲜香滑嫩的菌子?在?肉汤中不甘寂寞地彰显着?存在?感, 和着?酥嫩的肉块, 将鲜美贯彻在?每一口食物中。

吃米饭时, 竹伊最爱用汤汁拌饭，油亮的汤汁兜头浇在?雪白的米饭上，用筷子?搅上一搅, 直至每一粒米都吸饱了汤汁的鲜香滋味。稻米独有的清香与包容使得每一份菜式与之相遇都能营造出一加一大于二的效果来。咸香而不失甘美, 肥甘而不失清鲜。

另一种做法则更合大熊猫们的心意——竹筒饭。暗红油亮的腊肉细细切丁，同清鲜脆嫩的竹笋丁一起和着?浸泡了半日的米粒拌匀。新鲜砍下的竹筒还带着?竹子?的清香, 一头打洞, 将混着?腊肉及笋丁的稻米填入竹筒中, 加入适量清水，再将竹筒牢牢封住。

青翠的竹筒满载着?稻米在?火塘上翻来覆去地烤制着?, 外壳的颜色逐渐由翠绿转暗，白茫茫的水汽从竹筒口噗呲噗呲地溢出，带着?些许米饭的清香。腊肉中的油脂在?烘烤中被热意逼出，带着?烟火的气息融入一旁的米粒中，直叫稻米更为鲜香。

等到竹筒中散出的香气逐渐带上了稻米成熟的味道时，竹伊将柴火撤去少?许，转为小火烘烤，直至竹筒口不再冒出水汽，表层微焦时，竹筒饭便烤好了。