没有黄瓜也没有葱,甜面酱和荷叶饼更是?没有,但烤鸭本身已经足够好吃,将皮同细嫩酥软的肉并在一处,一同送入口中,酥脆与软嫩的口感伴着油润咸香的滋味一同在口中炸开,带着几分醇和厚重?的鸭肉香气,浑身的细胞都仿若畅快地舒展开来,沉浸在这美妙的滋味之中。
还有些?鸭架则被竹伊收了起来,加上少许盐炖煮开,等待着时间将鸭架内里的鲜香逼出?,融进这一锅鲜美的汤水之中。
到了晚餐时,便是?这锅鸭架汤派上用场的时候了。
处理鸭子时留下的内脏清理干净,将鸭肠鸭肝以及鸭胗等物一并放入加了葱姜果的沸水之中烫熟,倒在用来卤肉的卤水之中熬煮。
鸭杂在卤水之中吸足了香料的辛香滋味,由不羁的脆硬逐渐软化?下来,转变为软糯与醇厚。
凝结的鸭血切块,放在鸭架汤之中炖煮,等上几分后,再放入族里新鲜制成的红薯粉,熟后出?锅,放入卤好的鸭杂,便是?一道兽人大陆版的鸭血粉丝汤了。
此刻碗上还腾腾地冒着热气,白茫茫的雾气混着鸭血粉丝汤的鲜香滋味朝着一众兽人的面庞扑去,令人不禁精神一振,手中的筷子愈发蠢蠢欲动。
红薯粉已经被炖煮的晶莹剔透,虽然不及粉丝那般润泽,却?也带着独有的滋味。暗红的鸭血、微粉的鸭肠鸭肝以及薄薄的鸭胗片交织铺在剔透的红薯粉之上,汤面浮起几朵金黄微红的油星,再撒上一小把的翠绿的青蒜碎,看起来色香俱全,引人入胜。
新鲜制成的鸭血最是?爽滑鲜美,带着鲜美的鸭汤滋味,在唇齿的压力之下绽开,留下满口浅淡的余香。
微粉的鸭肠失去了它的脆嫩,却?又因着滋味醇厚浓郁的卤汤变得鲜美粉糯,咸香的滋味在口中恰到好处地迸jsg发开来,带来有别?于鸭血的全新体验。其余鸭杂也毫不落后,带着浓香的滋味竞相在舌尖挥洒着独属于自身的魅力。
这时再俯下身来,嗦上一口鲜爽弹滑的红薯粉。圆溜溜热腾腾的红薯粉带着汤水一路涌入口中,顺滑爽弹的口感瞬间席卷整个舌尖,随着鲜香的汤汁一同留下满口的鲜香。