表皮浸过了热油之后，又在透气的竹篮中晾制了一小会儿，烫热的温度褪去之后，外?皮也转变得极为酥脆。中间蓬松的气孔在外?皮的保护下没有浸上油腻的滋味，却也独有一番甜香滋味，松软与酥脆在同一根油条之上达成?了完美的统一。

霞将火候掌握的极好，炸出来?的油条多一会儿则会变焦，少一会儿则不够香脆，唯有在最适宜的时?候捞出，才能尽情感受到油条的美味。

族中如今也吃过好几次油条了，相应的吃法也衍生出了七七八八。

最经典的，还是豆浆配油条。

竹伊最初做出油条的时?候，便?是用的这个搭配。

豆浆得是早上刚磨好的，加些糖进去，呼噜噜地煮上一锅，甜滋滋香喷喷，满屋子都是豆香味。

油条干着吃，是油香酥脆，再喝上一口甜丝丝的豆浆，口中还未褪去的香气迅速与甜意在舌尖蔓延开来?，满口都是香香甜甜的滋味。

不过大?多兽人，包括竹伊，则更喜欢咸豆腐脑与油条的搭配。

新做出的豆腐脑柔嫩润滑，在口中仿若丝滑的液体一般，无需牙齿的加入，只需微抿，便?会软软地散开，带着浓郁的豆香气息滑入喉咙。

用酱油、葱花、香菇等调成?的咸汤，因为淀粉的加入变得稠润透亮，裹在软软嫩嫩的豆腐脑上，更显得碗中的豆腐脑细腻水润。端在嘴前轻轻一吸，柔滑的豆腐脑便?会带着咸香的汤汁一同进入口中，将满口都染上咸香与豆香。

最好吃的法子，是将油条浸在咸豆腐脑中。

原本酥脆的表皮在咸豆腐脑的汤汁之中逐渐变得喧软，内里?蓬松的孔隙更是吸足了满腔的汤汁，吃在口中软香咸鲜，油炸碳水的滋味与咸鲜汤汁充分交织在一起，随着唇齿的碰撞从油条之中爆发出来?，软糯香润。