“牛瘪和牛粪是两种东西，不能混为一谈啊！”

“首先在颜色上就有区别，牛瘪是青绿色的，而牛粪是黄色的，这两没有一点儿相似性。”

“其次，牛瘪和牛粪在牛的身体里所处的位置也有所不同，大家所说的牛瘪火锅采用的原料牛瘪是在牛的第一个胃瘤胃里，至于牛粪则在牛的第四个胃皱胃里，八竿子打不着的关系啊！”

“牛瘪是地方特色，它又被称为“百草汤”，牛瘪的制作工序复杂，人们将牛宰杀后 把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅中文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。”

“总而言之，牛瘪就是牛瘪，它不是屎，故而大家所说的屎被吃也是不存在的事情。”

直播间的网友们听着江启强的仔细科普，这才明白了问题出在哪里。

【就是，强哥，你终于替我们发声了，我也不知道他们怎么传的，前段时间我还刷到一个女生把牛粪当牛瘪吃了，吃到最后还回香了，边做边yue，边吃边yue，也不知道她是怎么吃的下去的？】

【虽然强哥替牛瘪证明了不是牛粪，但是不得不说，牛瘪这东西闻起来臭，吃起来更臭啊，虽然它不是屎，强调我在饭店吃的，虽然不是贵州，但是老板干这一行的，他总不可能分不清牛瘪和牛粪吧。】

【每个地方都有每个地方的特色，你们没吃过的不要轻易下评论，但是我不一样啊，我有幸去过当地的一家小店吃过一次正宗的牛瘪汤。

非常负责任的跟大家讲，闻起来很臭，像屎一样的味道，但是吃起来……更臭，口感非常的咸，非常的苦，当地人还吃还会嫌不够苦，加牛的苦胆水，总而言之，喝起来又苦又咸又臭，如果有想尝试的朋友请参考我上方的自我感受。】

【别诬陷啊，牛瘪汤很好吃啊，什么臭味压根没有啊，你们确定是在我们当地吃的吗，哪家，我这就去看看情况。】

【目前我总结的四大黑暗料理：北京豆汁，贵州牛瘪汤，广西生猪肉，福建福寿螺刺身，在网上搜索的大家的意见，至今都未尝试过，言语中就被劝退。】

江启强看着直播间的弹幕，在心中感叹道：果然一个地方有一个地方的特色，别人来到这个地方这个特色要是能被理解就是好东西，一旦不能被理解就成了黑暗料理。

江启强无心争辩，只不过他吃过牛瘪火锅，并没有大家说的那么的难吃难闻。