次仁拉姆婶婶将剩余的脱脂奶用勺子搅拌均匀，并由洛桑多吉大叔倒入锅中进行加热。

炉子里的牛粪火焰还挺大的，故而并未多添，让其就这样燃烧，发挥着余热。

在加热大概四十分钟左右，烧开的牦牛奶顶的锅盖都已经盖不住了。

这时，次仁拉姆婶婶慢悠悠的打开锅盖，用勺子在里面搅拌了起来。

曲让卓玛指着里面的凝结物对着一旁的江启强介绍道：“启强哥，你快看，牦牛奶里面的蛋白质已经慢慢凝结，这些凝结物就是我们要做的奶渣。”

江启强闻声看去，果真发现脱脂奶经过加热之后里面的物质已经完全分离，像是楚河汉界一般。

“那那个绿水就是多余的物质，不需要了吗？”

曲让卓玛摆了摆手，道：“不是啊，那个是乳清，留着还有用呢。”

直播间的网友们听到这个名字之后，顿时愣在了原地。

【什么？你说那个绿水是什么？乳清，这名字怎么有些熟悉？】

【这都过滤几次了，竟然还有用，不得不说是挺物尽其用的，丝毫不浪费一点儿。】

【等会，乳清，我喝的乳清蛋白不会是这个绿色的水做的吧？】

【以前的乳清好像都是拿去做饲料的，后来有人给他开发成了蛋白粉，所以不要怀疑，就是给你喝的。】