早晨忙忙碌碌，送走了吃早饭的客人，又要开始忙活中午的客人。

罗玉安洗碗，罗玉宁炒菜。

今天的大菜是卤牛肉，切得大块的牛肉用猛油爆炒之后加入各种调料，加水，大火烧开之后，小火慢慢炖着。离中午还有一个时辰，炖上一个时辰，差不多够了。

其他的菜则是现炒的，罗玉宁洗好切好，将饭馆打扫干净，写上今天的菜单，再去后院抱抱四妞，奶奶孩子的功夫，就到了吃中饭的时间了。

卤牛肉的香味能飘老远。

有的客人开玩笑：“老板娘，我可是一里地外都闻到了香味啊，闻香而来，可要多给两块啊！”

罗玉宁自然满口答应。

大荤卤牛肉，花荤辣椒炒肉片，两个时蔬，一个免费高汤，每位客人免费一碗饭，从开始营业到食材全部售罄，不过就是半个小时的功夫。

还有客人晚一点来，听说啥都没了，惋惜不已：“你家卤牛肉最入味了，专程赶来吃得，没想到这么快就没了。”

罗玉安不停地说着好话：“过几天还会有卤牛肉，只能请您那个时候早点来了。”

客人惋惜离去。

这倒让罗玉宁突然生出了另外一个主意。

她可以提前一天在菜单上写好明日的大菜，要是有人想要的，可以提前付款预定，罗玉宁第二天也可以多做一点，既能让客人吃到想吃得东西，她也能多赚一点钱。

这个想法很接地气，明天就可以开始这么干！