这里的夜晚比B市冷个4-5度，好在我和文山穿得不少，本身也不怕冷。

永泰门城墙刚结束灯光秀，结冰的护城河影影绰绰映着路灯。

我们俩也没用手机查什么美食攻略，出门前听民宿管家说，右转就是商业街。

信步走到南门里巷，看到一排饭馆挑着各色招牌，白雾裹着肉类的香气袭来。

本来自驾三四个小时没觉得累，现在闻到这味道，确实饿了。

我和文山进了一间“铜锅烧肉”，就是烤涮一体的吃法。

坐下点菜，发现铝制矮凳被炭盆烘得发烫，隔壁桌三个小伙正分掉一瓶高粱酒，浓烈的酒气混着羊肉香味飘来。

正说着，我们的铜锅也上来了，通红的炭火透过烟筒，像是雪中梅花。

文山夹起几片羊肉，放在烤盘上滋啦作响，红白相间的肉放上就慢慢收缩起来。

我拿着另一把铁夹，给肉翻了个身，焦褐的纹路漾着油光。

我把自己碗里的孜然辣椒粉干料搅和几下。

文山从金属调料罐里把白色微黄的芝麻甩在肉上，单手平伸，请！

我也不客气，跟文山一人一筷吃起来。

这肉入口不柴不膻，肥嫩中带着脂香。

文山跑去前台，拎了一瓶造型别致的白酒，巴掌高，烟盒那么厚，圆圆的很像洋酒瓶。

我很少喝酒，文山善饮，盛冬则是滴酒不沾。

文山拿过我们面前的杯子：“美食怎可无酒，小武，来喝一杯，剩下我自己来。”

我酒量一般，不过目测这个杯子最多1两酒，问题不大。

跟文山碰了一杯，我们又是一盘烤肉下肚。

烤肉铜盘边码着几碟素菜，葫芦条丸子、油炸豆腐、还有黄花菜，听服务员上菜时介绍，这菜越煮越嫩脆。

文山又下了一盘冻豆腐，滚了几分钟，就混着羊肉片捞起，在芝麻酱、油泼辣子、韭菜花缠头裹脑的各色醇厚香味下，刚捞出就吃也不觉得烫，就是这锅里翻腾的热乎气化作后脑发梢的汗滴。