文山手虚抬让我先夹，“咱们就别客气了，小武，下筷子！”

这镇江特产肴肉咸鲜软嫩，入口即化，香醋和姜丝勾出肉香。

第二道菜是宫保鸡丁，大圆盘里鸡丁裹上红油，花生米炸的金黄，葱白和干辣椒红白相间，酒香混合着酸香扑鼻。

菜放好，三碗米饭也放在桌上。

文山抄起勺子，“兄弟们，别愣着！”，连汁带肉浇在米饭上，他扒拉两口，就吃掉半碗饭。

绿油油的空心菜里，蒜末炸的金黄，我挑起一根，洗的干净、炒的嫩脆，几筷子下去，竟然有点停不下来。

文山伸手示意服务员，“辛苦，帮我拿瓶啤酒，冰的，谢谢哈。”

随着啤酒上的还有一盆酱骨，就三根，酱色红润，肉炖的酥烂，热气腾腾，贴心配了习惯和一次性手套。

文山直接上手，给我和盛冬一人抓了一块，剩下连盆都端到面前，先把杯子里倒满啤酒，然后一口酒一口肉，吃得好不尽兴。

盛冬戴上手套，掰开骨头，用筷子把肉筋撕到碗里，再用筷子细细捅在大骨头里几十下后，用勺子去文山面前的瓷盆里舀了点骨汤倒进筒骨里，拿上吸管，慢慢喝掉骨髓。

然后一口饭一口肉地吃起来。

青花碗盛的汤上来时，我们已经吃到白热化，颜色清亮，莼菜像小荷叶卷着，火腿丝和鸡丝浮在上面，热气袅袅。

我和盛冬放下饭碗，一人盛了一汤碗，滑爽中淡淡酸味很开胃，一碗喝下很熨帖。

四菜一汤很快都见了底，文山喝光最后一口啤酒，叼着牙签拍着肚子：“舒坦。”

盛冬用手帕擦擦嘴，然后把茶杯往前推了推，我给三个茶杯斟满，谢绝了服务员小妹来续水。

喝完杯中茶，文山走到收款台，又是抢先一步递上了香烟，王老板盘着手腕上的紫檀手串，笑问：“吃的顺口？”文山先给王老板点上烟，也叼起烟笑：“这一顿饭，都让我不想出差了，全国都吃不上这口，您这四菜一汤，冷热荤素，南北东西都全了。”

王老板开心的给抹了零头，文山还是按照原价付账，说您这美味不打折，我付款也不能含糊。