“最后放葱花！关火！”王铁柱的声音带着点不易察觉的紧张。

炎昭手忙脚乱地撒上葱花，关火，把土豆丝盛进盘子里。金黄的土豆丝裹着鲜红的酱汁，绿葱花撒在上面，看着就让人咽口水。

“爸，成了！”炎昭举着锅铲，小脸上沾着点酱汁，眼睛亮得像星星。

王铁柱没说话，只是盯着盘子看了半天，突然喊：“李秀莲！把张大爷他们那桌叫进来，就说新菜试吃！”

原来他早就跟老熟人们打好了招呼——不管俩娃炒成啥样，都得说“难吃”，杀杀他们的傲气。

张大爷带着三个老伙计走进来，看见盘子里的土豆丝，故意皱起眉头：“哟，这是俩小的炒的？看着就一般般嘛。”

炎昭炎曜的脸瞬间垮了，捏着衣角，大气都不敢出。

王铁柱给张大爷使了个眼色，张大爷拿起筷子，夹了一筷子土豆丝，慢悠悠地放进嘴里。

所有人都盯着他的脸——王铁柱准备着圆场的话，李秀莲攥着围裙，俩娃低着头，连呼吸都停了。

张大爷嚼了两下，突然“啪”地把筷子往桌上一拍。

王铁柱心里咯噔一下：坏了，这是难吃到发火了？

没想到张大爷突然喊：“他娘的！这叫一般般？老王你坑我啊！”他又夹了一大筷子塞进嘴里，含糊不清地说，“这土豆丝脆得能弹牙，酸中带甜，甜里带鲜，比你炒的还对味儿！俩小的是有啥秘诀？快说说！”

另外三个老伙计也抢着尝，筷子在盘子里打架：

“真的！一点都不绵，比饭店的还好吃！”

“这刀工看着不咋地，炒出来居然这么匀，没生没糊！”