说着,他转身从橱柜里取出一个密封的罐子,打开盖子,一股浓郁的香料味顿时弥漫开来:“我试过好几次调配锅底,可总觉得差点意思,和现代那些老火锅店比起来,味道实在是太普通了。”
白芸凑近闻了闻,那股混合着花椒、辣椒和多种香料的复杂气味确实很正宗,但正如袁小宝所说,没什么特别的记忆点。
白芸又接过袁小宝递过来的本子,看到上面密密麻麻记满了各种食材的搭配比例,还有用红色笔迹标注的改进意见。
白芸理解地点点头,安慰道:“你已经很棒了,毕竟火锅在这个世界都发展了这么多年,各家都有自己的秘方你要是短短时间就能做出超越他们的味道,那才奇怪呢。”
她顿了顿,语气一转:“不过......你为什么一定要执着于用现代的食材和配方呢?”
“啊?”袁小宝一愣,“可火锅本身就是你们的传统美食,我怕擅自改动会失去原本的风味......”
白芸忍不住笑了,她摇了摇头道:“在这个世界,特别是在咱们国内,随便走两个街区就能找到火锅店,咱们灵膳楼的特色是什么?不正是修真界的食材和味道吗?”
说着,她自然地拿起桌上那个空空如也的酱牛肉碟子,正是九曜刚才吃得干干净净的那个。
“就像这个酱牛肉,如果是普通味道,游客何必大老远跑来咱们这儿吃?”
“咱们这儿可是‘奇幻动物园’,游客大老远赶来,不就是为了尝一口别处吃不到的灵食吗?你一味模仿现代火锅的味道,反而把自己的优势给丢掉了。”
袁小宝若有所思地摸着下巴,眼神渐渐明亮起来:“......白姑娘说的对,是我想岔了,本来还想着用现代的食材模仿现代的味道,现在想想,要是直接用修真界的灵材去复刻,说不定反而能做出独特的灵食火锅!”
白芸竖起大拇指:“要不要试试?”
“必须试!”袁小宝整个人像是注入了一股新的活力,转身就在食材架前忙活起来。
“我现在就试试用七霞椒代替普通辣椒,再配上寒潭水熬制......再加点青冥石提鲜......”