林晚笑着从厨房探出头，擦了擦手上的油污：“进来暖暖手，等炖好了，给你盛一碗。”

小石头麻溜地钻进院子，搓着手凑到灶膛边，看着锅里咕嘟作响的炖肉，咽了口唾沫：“晚姐，我哥说他今年回来，要吃你做的干菜包子，还有笋干烧肉，他在外头打工，说吃不到家里的味儿。”

“那正好，我这坛子里的笋干还多，等你哥回来，我多做些，让他吃够。”林晚说着，又从橱柜里拿出面粉，开始和面。年前的日子，总像是被拉长了似的，慢腾腾的，却又处处透着热闹，磨面、做酱、封坛、扫尘，每一件事都带着盼头，盼着雪停，盼着路通，盼着在外的人踩着年味，一步步走回这条飘着干菜香的巷子。

和面的盆揉得光滑，林晚把面团盖了湿布醒着，转身去处理泡好的笋干。那笋干是春天挖的春笋晒的，切成长条，晒得通体金黄，泡发后撕成细条，用清水反复淘洗，去掉涩味，再用滚水焯一遍，捞出来挤干水分，就等着和五花肉同烧。

灶上的梅干菜炖肉已经煨得差不多了，掀开锅盖，肉皮炖得透亮，用筷子一戳就能透，萝卜吸足了汤汁，咬开一口，先是肉香，再是萝卜的清甜，最后是梅干菜的咸香，层层叠叠的味道在嘴里散开，暖乎乎的，从舌尖一直暖到胃里。林晚盛了一碗给小石头，小家伙捧着碗，蹲在灶边，呼哧呼哧地吃着，连汤汁都喝得干干净净。

“慢点吃，别烫着。”林晚揉着面团，看着小石头的样子，想起了小时候的自己。那时候，她也是这样，盼着在外做工的父母回家，奶奶就会从坛子里掏出干菜，炖上一锅肉，那香味，是她记忆里最浓的年味。后来父母定居在城里，她却回了老家，守着这一方小院，守着这些坛坛罐罐的干菜，守着巷子里的乡情。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

面团醒好了，林晚把它分成一个个小剂子，擀成圆圆的面皮，把提前拌好的干菜肉馅包进去。馅料是用梅干菜和五花肉末调的，加了少许姜末和葱花，还滴了几滴香油，捏褶子的时候，指尖都能沾到那股诱人的香气。包好的包子码在蒸笼里，上锅蒸，不多时，蒸笼里就冒出了白汽，干菜包子的香味混着梅干菜炖肉的香，在院子里绕来绕去。

巷子里的人渐渐多了起来，都是趁着雪停的空档，出来置办年货的。有人拎着刚割的猪肉，有人挎着买好的对联福字，还有人抱着一捆大葱，走几步就跟相熟的人聊几句，话题总绕不开“家里的娃啥时候回”“年货备得咋样了”。

张婶又过来了，这次手里拎着一碟刚炸好的油豆腐：“晚丫头，把这个搁你那干菜炖肉里，吸满了汁，比肉还好吃。”她把油豆腐倒进锅里，用锅铲翻了翻，“我家那小子，昨儿打电话说，买了廿二的票，这回能在家待十五天呢。”