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沈清禾烧起灶火，土灶里的柴火噼啪作响，橘红色的火光映在她脸上，暖意融融。林晓雨在一旁帮忙淘洗糯米，眼神专注地看着沈老爷子切肉、拌料，时不时拿出手机拍下细节，嘴里还念念有词：“沈爷爷，您切肉的厚度有讲究吗？”“这糯米要泡多久才能入味？”

“切肉要切得均匀，大概半厘米厚，太厚了不入味，太薄了容易蒸烂。”沈老爷子耐心地讲解着，“糯米要泡两个时辰，泡透了才能吸收腊肉的油脂和香味。蒸的时候要用大火烧开，再转小火慢蒸，这样蒸出来的糯米饭才软糯弹牙，腊香十足。”

说话间，作坊里的香气越来越浓。腊肉丁在热油里翻炒出金黄的色泽，加入淘洗干净的糯米翻炒均匀，再撒上几颗红枣，最后倒进陶盆里，盖上盖子放进蒸笼。灶火越烧越旺，蒸汽顺着蒸笼的缝隙溢出，带着腊香、米香和枣香，交织成一股诱人的气息，飘出作坊，飘向巷口，引得路过的邻里纷纷探头张望。

“沈老爷子，又在做好吃的呢？”隔壁的王大叔扛着锄头路过，笑着朝院子里喊，“这香味儿，隔着三条街都能闻到！”

“王大哥，快来尝尝，等会儿糯米饭蒸好了，给你留一碗。”沈老爷子高声回应着，脸上满是自豪。

王大叔放下锄头走进院子，看着晾架上的腊味，忍不住赞叹：“还是你家的腊味做得地道，我家那小子，每年都惦记着你家的腊肠，说在外地吃不到这个味。”他顿了顿，感慨道，“现在年轻人都爱追求新鲜玩意儿，愿意学这些老手艺的人越来越少了。幸好有清禾和晓雨这样的孩子，愿意把这些老祖宗的东西传下去。”

沈清禾心里一动，看向林晓雨。只见晓雨正拿着手机，对着蒸笼拍视频，嘴里还说着：“家人们，你们看这腊味糯米饭，用的是沈家祖传的腊味和古法蒸制，等会儿蒸好给大家看看成品，想吃的家人们可以在评论区留言哦！”

原来，晓雨正在直播。屏幕上，弹幕不断滚动：“看着就香，已经下单了沈家的腊肠！”“想知道腊味的腌制方法，主播能不能多拍点细节？”“古村的传统美食太有魅力了，下次一定要去现场尝尝！”

林晓雨看着弹幕，笑得眼睛弯弯：“谢谢家人们的支持，后续我会多拍一些沈爷爷制作腊味的过程，把这些传统手艺分享给更多人。我们不仅要让大家吃到地道的古村美食，还要让这些老手艺传承下去，让更多人了解古村的文化。”

沈老爷子看着晓雨忙碌的身影，脸上露出了欣慰的笑容。他年轻时，总担心这些祖辈传下来的手艺会在自己手里失传，可现在，他看到清禾对腊味制作的热爱，看到晓雨用年轻人的方式推广传统美食，心里的石头终于落了地。他忽然明白，传承不是墨守成规，而是在坚守古法的基础上，让老手艺适应新时代的需求，才能让它真正焕发生机。

糯米饭蒸好后，揭开蒸笼盖的瞬间，香气轰然爆发。金黄的糯米上点缀着暗红的腊肉丁和鲜红的红枣，油光锃亮，让人垂涎欲滴。沈清禾盛了一碗递给王大叔，王大叔尝了一口，闭上眼睛，脸上露出满足的神情：“香！太香了！这味道，跟我小时候吃的一模一样，软糯不腻，腊香十足，还有红枣的甜，太绝了！”