林晚晴接过毛巾擦了擦汗，退到一旁，看着王伯将杀青后的茶叶倒入竹制的揉捻机中。“揉捻是为了让茶叶的细胞壁破裂，释放出茶汁，这样冲泡时香气和滋味才能更好地融入水中。”她向周围的人解释道，“咱们用的是传统的竹制揉捻机，靠人力转动，力度均匀，不会像机器那样损伤茶叶的细胞结构。”

王伯转动着揉捻机的把手，嘴里哼着村里流传的制茶小调。随着机器的转动，茶叶被揉捻成条索状，墨绿色的茶汁慢慢渗出，沾在竹制的机器内壁上，散发出更加醇厚的香气。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

揉捻结束后，王伯将茶叶摊开在竹席上，进行干燥处理。“干燥要分两次，第一次是毛火，用文火慢慢烘干，第二次是足火，让茶叶的水分含量控制在百分之五以下，这样才能长久保存。”他一边用扇子轻轻扇动，一边说道，“咱们村里的老茶农，都是靠手摸、鼻闻来判断茶叶的干燥度，比机器还准。”

整个制茶过程持续了将近两个小时，林晚晴和王伯轮番上阵，额头上的汗珠落了又擦，擦了又落，但他们的眼神始终专注而坚定。周围的人群越聚越多，不少人拿出手机拍摄视频，还有人忍不住上前询问：“这茶什么时候能好？我们能不能尝尝刚做好的茶？”

“再等半个小时，足火烘干后就能冲泡了。”林晚晴笑着回应，心里的石头渐渐落了地。她能感觉到，周围人的眼神已经从最初的怀疑变成了期待和认可。

这时，一位穿着西装、戴着金丝眼镜的中年男人走上前，递上一张名片：“林社长，您好，我是江南茶叶进出口公司的采购总监陈明。刚才看了你们的现场制茶，非常震撼，我想了解一下你们的产品报价和供货能力。”

林晚晴连忙接过名片，双手握住对方的手：“陈总监，您好！感谢您的关注。我们的云雾茶有明前茶、雨前茶和春尾茶三个等级，报价分别是……”她详细地介绍着产品的规格和价格，眼神里充满了自信。

另一边，那位茶评人也悄悄走到干燥中的茶叶旁，弯腰闻了闻，又用手指捏起几片茶叶仔细观察。他的眉头渐渐舒展，眼神里的审视也变成了惊讶。

半个小时后，茶叶终于烘干完成。王伯将茶叶装入干燥的瓷罐中，轻轻摇晃了几下，然后取出少量茶叶，放入几个洁白的盖碗中。林晚晴提起水壶，沸水缓缓注入盖碗，茶叶在水中慢慢舒展，茶汤很快变成了清澈的黄绿色，香气也再次弥漫开来，比制茶过程中更加温润、持久。

“各位，欢迎品尝刚做好的青崖云雾茶。”林晚晴将盖碗递给周围的人，“这是真正的手工茶，没有添加任何香精和防腐剂，大家可以放心品尝。”

众人纷纷端起盖碗，轻轻啜饮了一口。茶汤入口，先是淡淡的清甜，随后兰花香在口腔中绽放，滋味醇厚而不苦涩，回甘迅速而持久。

“太好喝了！这才是真正的云雾茶该有的味道！”

“香气持久，滋味甘醇，比我以前喝的那些所谓的‘高端茶’好多了。”

“刚才真是错怪他们了，这样的手工好茶，怎么可能是机器批量生产的？”

那位茶评人也端起一杯茶，细细品尝着，脸上渐渐露出了赞许的笑容。他走到林晚晴面前，拱了拱手：“林社长，刚才是我唐突了，不该仅凭一己之见就妄下结论。你们的茶叶品质绝佳，手工制茶的手艺更是令人敬佩，我为我昨天的言行向你们道歉。”

林晚晴笑了笑，摆摆手：“没关系，先生也是爱茶之人，我们理解。能得到您的认可，是我们的荣幸。”

“何止是认可！”茶评人激动地说，“我从事茶评工作二十多年，喝过的茶不计其数，但像这样兼具香气、滋味和底蕴的手工云雾茶，还是第一次喝到。我愿意为你们的茶叶写一篇品鉴文章，发表在行业杂志上，让更多人知道青崖云雾茶的魅力。”