“尝尝这个清明粿,里面包的是春笋和腊肉,配着新茶吃,解腻!” 王婶热情地给游客递上小吃,“我们这清明粿都是用鼠鞠草做的,自带清香,每年春天都要做很多,自己吃不完就卖给游客,大家都爱吃。”
游客们一边吃一边赞不绝口,有人拿出手机拍照打卡,发朋友圈推荐:“青溪村的春茶太绝了!还有好吃的清明粿,踏青的绝佳去处,快来打卡!” 一时间,“青溪村春茶”“茗香岭踏青”的话题在本地社交平台上热度飙升,越来越多人打听前来的路线。
下午,林晚星和顾景琛带着几个村民,去村里的老茶园查看茶树长势。老茶园在茗香岭深处,里面的茶树大多是百年以上的古树,枝干粗壮,春芽却长得格外茂盛。“这些老茶树是咱们村的宝贝,得好好养护。” 顾景琛抚摸着粗糙的树干,“我查过资料,老茶树的根系扎得深,能吸收更多的矿物质,所以茶叶的口感更醇厚,营养也更丰富。”
林晚星点点头:“之前李伯还担心这些老茶树产量低,不如种新品种,现在看来,老茶树的茶叶更受欢迎,价格也卖得更高。” 她看向旁边的年轻村民,“阿明,你跟着李伯学炒茶也有半年了,现在能独立炒出合格的春茶了吗?”
阿明挠了挠头,有些不好意思地说:“还差点火候,杀青的时候总掌握不好温度,炒出来的茶有时候会带点涩味。”
“别着急,慢慢练。” 李伯从后面走过来,手里拿着一把炒茶的竹帚,“炒茶这手艺,得靠经验积累,我当年学的时候,炒坏了几十斤茶叶才摸到门道。你多炒几次,慢慢就有感觉了。” 他说着演示起来,“杀青的时候,锅温要够,但不能太高,看到茶叶变软,颜色变深,就可以出锅揉捻了。揉捻的时候要用力均匀,把茶叶里的茶汁揉出来,这样泡的时候香气才会更浓。”
阿明认真地看着,时不时点点头,旁边的几个年轻村民也围了过来,跟着李伯学习炒茶技巧。顾景琛拿出手机,把这一幕拍了下来,发到了直播间:“家人们,这是我们村的老茶农在传授炒茶手艺,我们希望能把这门古法工艺传承下去,让更多年轻人学会炒茶,把青溪村的春茶品牌做长久。”
直播间里的网友纷纷点赞:“支持传承古法工艺!”“年轻人要多学这些老手艺,不能让它们失传!”“希望以后能喝到更多年轻人炒的青溪春茶!”
傍晚时分,夕阳西下,雾气又开始在山间弥漫。林晚星和顾景琛回到村里,发现晒谷场上已经摆好了长桌,村民们正在准备晚饭。桌子上摆满了春日的时令菜:油焖春笋、笋尖炒腊肉、清蒸溪鱼、茶叶炒鸡蛋,还有一大盆清明粿,旁边的大锅里炖着土鸡,香气飘得老远。
“晚星,景琛,快过来吃饭!” 王婶笑着招手,“今天多亏了你们,村里来了这么多游客,卖了不少茶叶和小吃,大家都高兴坏了!”
林晚星和顾景琛坐下,看着满桌的家常菜,心里暖暖的。“这都是大家一起努力的结果。” 顾景琛举起茶杯,“我提议,为了青溪村的春天,为了古法新声,我们干杯!”
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“干杯!” 村民们纷纷举起茶杯,茶汤碰撞发出清脆的响声,茶香混合着饭菜的香气,在夜色中弥漫开来。小栓子拿着手机直播这场热闹的家宴,网友们看得羡慕不已:“这才是乡村生活的样子!太惬意了!”“求蹭饭!我明天就出发去青溪村!”“看着就好吃,主播能不能多拍点儿美食?”
林晚星笑着回应:“明天我们会带大家体验采茶、炒茶,还会教大家做清明粿,想吃的家人们赶紧报名,名额有限哦!” 她夹了一块油焖春笋放进嘴里,脆嫩爽口,带着笋的鲜甜,“这春笋是今天早上刚挖的,山里的春笋长得特别快,一天一个样,用来炒菜、炖汤都特别鲜。”
饭桌上,村民们七嘴八舌地讨论着接下来的计划。有人说要多做些茶点,满足游客的需求;有人说要把村里的小路修得更平整,方便游客行走;还有人说要开一家茶叶体验馆,让游客们更深入地了解古法制茶。
“我觉得可以搞一个‘春茶文化节’,” 顾景琛提议道,“邀请周边城市的茶商、游客过来,举办品茶会、炒茶比赛、茶点制作体验,再结合踏青、民宿,形成一条完整的文旅产业链。”
“这个主意好!” 王长贵立刻响应,“我们可以找县里的文旅局帮忙宣传,争取把春茶文化节办得热闹一点,让更多人知道青溪村。”
林晚星点点头:“还可以和电商平台合作,开通青溪春茶的官方旗舰店,把我们的茶叶卖到全国各地。” 她看向李伯,“李伯,到时候您就是首席炒茶师,给我们的茶叶做背书。”
李伯笑得眼睛眯成了一条缝:“没问题!只要能让咱们村的茶叶出名,让大家都过上好日子,我天天炒茶都乐意!”
夜色渐深,家宴渐渐散了,游客们都住进了村里的民宿。林晚星和顾景琛沿着溪边的石板路散步,溪水潺潺,蛙鸣阵阵,远处的茗香岭在夜色中若隐若现,茶烟的香气还在空气中飘荡。
“没想到直播带货这么有效,一天就卖了这么多茶叶。” 林晚星感慨道,“之前还担心老祖宗的手艺没人懂,现在看来,只要找对了方法,古法工艺也能焕发生机。”