她走进后厨，里面只有一个穿着泛油渍厨师服、身材微胖、眼神里带着几分桀骜的中年男人正在慢悠悠地切着配菜。

他是饭店原来的主厨，姓王，大家都叫他老王。

听说饭店易主，他头也没抬，态度冷淡，显然没把新老板放在眼里。

他有手艺，在县城厨师圈里有名气，而且祖上是御厨，手里握着很多秘方，到哪儿都不愁饭碗，自然对新老板缺乏敬畏。

“王师傅。”苏晚星开口，声音清冷。

老王这才抬起眼皮，瞥了苏晚星一眼，看到是个年轻姑娘，眼中的轻视更浓了，敷衍地“嗯”了一声，继续手里的活计。

“这是我们的新老板，苏老板！”旁边一个机灵的服务员赶紧提醒道。

老王手上的动作顿了顿，但还是没太多表示，嘟囔道：“老板好。要是没事，我这儿还忙着备菜呢。”

潜台词是：外行别指手画脚。

苏晚星不以为意，目光扫过灶台，忽然落在旁边一盘刚出炉、准备作为员工餐的烤鸭上。

那烤鸭色泽暗沉，皮不够酥，空气中弥漫的油脂味也略显浑浊。

她走上前，用筷子轻轻拨弄了一下鸭皮，摇了摇头：“火候过了三十秒，桂皮放多了半钱，掩盖了果木的清香。这鸭子，皮韧肉柴，香气混杂，失败。”

老王切菜的手猛地一顿，豁然抬头，眼中充满了震惊和一丝被戳破的不堪！

这烤鸭确实是他随手做的，火候有点过，香料也随手抓了点，没想到竟被这个年轻姑娘一眼看穿，连多放了什么香料，放了多少都说得分毫不差！这绝对是行家啊！

他脸上的桀骜瞬间收敛了大半，取而代之的是一种惊疑不定：“你……您懂厨艺？”

“略懂。”苏晚星放下筷子，语气平淡，却带着不容置疑的权威，“王师傅，你的基本功是扎实的，但固步自封，缺乏创新和精益求精的劲头。这，大概就是‘春风饭店’之前生意惨淡的原因之一。”

老王的脸一阵红一阵白，想要反驳，却发现自己在那双仿佛能洞悉一切的眼睛注视下，一句硬话都说不出来。

对方指出的问题，一针见血。

苏晚星话锋一转，语气依旧平静，却抛出了巨大的诱惑：“跟着我干，我不会干涉你的手艺，反而会给你提供最好的食材、最新的菜谱思路。我的目标，是把‘星辰饭店’——这是饭店的新名字——做成餐饮界的标杆。”