傍晚时分,第一批腌菜和泡菜终于制作完成,密封在大缸里,静待发酵。看着一排排整齐的大缸,沈清禾松了口气。她相信,这些凝聚着村民们心血的加工品,一定能在城里打开销路。
第二天一早,沈清禾带着一小坛腌番茄和一坛泡黄瓜,前往城里的“百味斋”酱菜铺。“百味斋”是城里有名的酱菜铺,生意火爆,若是能和他们合作,销路就不用愁了。
铺主刘老板是个五十多岁的中年人,为人精明,对酱菜的品质要求极高。他接过沈清禾递来的腌番茄,打开坛子,一股浓郁的酸辣香气扑面而来。他夹起一块腌番茄放进嘴里,酸甜可口,辣味适中,口感爽脆,不由得眼前一亮。
“这腌番茄味道不错!”刘老板又尝了一口泡黄瓜,脆嫩爽口,带着淡淡的清香,没有一丝苦涩味,“小姑娘,这是你自己做的?”
“是的,刘老板,”沈清禾笑着说道,“这是我们清溪村合作社制作的腌菜和泡菜,用的都是自家种的生态蔬菜,不添加任何防腐剂,味道纯正。我们想和您合作,把这些加工品供应给您的店铺。”
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刘老板沉吟了一下,说道:“你的腌菜品质确实不错,但我这里的酱菜都是长期合作的供应商提供的,价格和品质都很稳定。这样吧,我先订十坛腌番茄和十坛泡黄瓜,试着卖卖看,如果销路好,咱们再长期合作。”
“好!谢谢刘老板!”沈清禾喜出望外,连忙答应下来。
回到村里,沈清禾立刻组织加工小组,按照刘老板的订单,赶制腌菜和泡菜。村民们的积极性更高了,大家都看到了合作社的前景,也看到了赚钱的希望。
与此同时,保鲜窖也顺利建成了。村民们把新鲜蔬菜小心翼翼地放进窖里,用稻草和湿布盖好。沈清禾特意请了村里懂储存技术的老人来管理保鲜窖,定时检查温度和湿度,确保蔬菜新鲜不变质。
几天之后,城里传来了好消息。张老板的“鲜润斋”因为清溪村合作社的新鲜蔬菜,生意越来越火爆,每天都供不应求,再次提出增加订货量。而“百味斋”的腌番茄和泡黄瓜也受到了顾客的热烈欢迎,十坛很快就卖完了,刘老板亲自找上门来,和合作社签订了长期供货协议,还提高了收购价格。
合作社的生意越来越红火,不仅解决了村民们的蔬菜销售问题,还让大家通过加工品赚到了更多的钱。村里的不少农户都主动要求加入合作社,沈清禾和顾景渊商量后,制定了严格的入社标准,确保合作社的品质和管理不受影响。
这天晚上,合作社的大院里灯火通明,村民们聚集在一起,举行了一场热闹的庆功宴。桌上摆满了用合作社的蔬菜和加工品做成的菜肴,有清炒青菜、番茄炒蛋、凉拌黄瓜、腌菜炒肉,还有香气扑鼻的泡菜鱼,大家吃得津津有味,脸上洋溢着幸福的笑容。
李大叔端起酒杯,站起身来说道:“今天,我要敬清禾丫头和景渊一杯!若不是他们牵头成立合作社,咱们的蔬菜也卖不了这么好的价钱,也赚不到这么多钱。我代表大伙儿,谢谢你们!”
“谢谢清禾丫头!谢谢景渊!”村民们纷纷端起酒杯,向沈清禾和顾景渊敬酒。
沈清禾站起身,眼眶有些湿润:“各位乡亲,谢谢大家的信任和支持。合作社能有今天的成绩,离不开每一个人的努力。未来,咱们还要继续努力,扩大种植规模,开发更多的加工产品,不仅要把咱们的蔬菜和腌菜卖到城里,还要卖到更远的地方去,让更多人知道清溪村的名字,让大伙儿的日子越过越红火!”
“好!说得好!”村民们齐声喝彩,掌声雷动。
夜色渐浓,庆功宴的欢声笑语回荡在清溪村的夜空中。沈清禾望着眼前一张张淳朴而喜悦的脸庞,心里充满了成就感。她知道,合作社的道路才刚刚开始,未来还会遇到各种各样的挑战,但她有信心,只要大伙儿齐心协力、不忘初心,就一定能克服所有困难,让合作社的旗帜在乡村振兴的道路上高高飘扬,让清溪村的味道传遍四方。