陈叔和李明远吃得赞不绝口。腊肉肥而不腻,瘦而不柴,带着松烟的香气;土鸡汤鲜醇浓郁,香菇和笋干吸饱了汤汁,软糯入味;炸溪鱼干外酥里嫩,撒上椒盐,越嚼越香。配上清甜的米酒,几个人吃得不亦乐乎。
“奶奶,您这手艺也太好了!”李明远一边吃一边说,“这土鸡汤比我在城里喝的任何鸡汤都鲜,还有这腊肉,口感绝了。要是游客能吃到这么地道的菜,肯定会再来的。”
奶奶笑着说:“都是些家常做法,食材都是自家种的、养的,没有什么特别的。你们喜欢吃,就多吃点。”她给陈叔夹了块腊猪舌,“你当年最爱吃这个,今天可得多吃点。”
陈叔点点头,夹起腊猪舌放进嘴里,慢慢咀嚼着:“还是这个味道,多少年了都没变。当年我和老林在酒厂当学徒,冬天冷,就偷偷煮点腊肉,就着米酒喝,日子虽然苦,却过得很开心。”他看向林晚,“晚丫头,你要好好把这些手艺传下去,不仅是酿酒,还有做菜,这些都是咱们青竹岭的宝贝。”
“我会的,陈叔。”林晚认真地说,“我已经跟村里的几个年轻人说了,他们也愿意回来学习这些手艺,以后一起把乡村旅游做起来。”
饭后,陈叔去村里找干部商量合作的事情,李明远则跟着林晚在村里四处拍照。他们走过铺满石板的小巷,路过爬满藤蔓的土墙,看到老人们在院子里编竹篮、晒太阳,孩子们在田埂上追逐嬉戏。李明远不停地按着快门,嘴里念叨着:“太美了,太有生活气息了。这些画面比任何宣传语都有说服力。”
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林晚带着他来到村后的老酒厂,酒厂的木门有些斑驳,墙角爬满了青苔,里面还保留着当年的酿酒设备:巨大的蒸甑、陶制的发酵缸、木质的酒槽,都是父亲和陈叔当年用过的。阳光透过屋顶的天窗照进来,在地上投下斑驳的光影,空气中弥漫着淡淡的酒香和岁月的味道。
“这些设备都还能用吗?”李明远抚摸着蒸甑上的木纹,问道。
“能用上一部分,有些零件需要修一修。”林晚说,“我爹当年把所有的酿酒方子都写在一个本子上,我已经找出来了,里面详细记录了各种米酒、果酒的酿造方法,还有酿酒的节气和讲究。”
李明远眼睛一亮:“太好了!这些都是珍贵的文化遗产。我们可以把老酒厂修缮一下,保留原来的风貌,作为酿酒体验区,让游客在这里亲手酿酒,感受传统工艺的魅力。”他拿起相机,对着酿酒设备拍了起来,“我还要把那个方子拍下来,做成宣传册,让游客了解咱们酿酒工艺的传承。”
傍晚时分,陈叔回来了,脸上带着笑容:“村里的干部很支持咱们的想法,已经答应帮忙申请政策支持,还会组织村民一起修缮道路和住宿设施。接下来,咱们就可以开始制定详细的方案了。”
夕阳西下,余晖洒在青竹岭的田野上,金色的麦浪随风起伏,远处的山峦被染成了橘红色。林晚站在院子里,看着陈叔和李明远在灯下讨论方案,奶奶在旁边缝补衣物,林墨在写作业,酒瓮里的酒香随着晚风飘散,弥漫在整个村庄。
她忽然觉得,父亲并没有离开,他的气息就藏在这酒香里,藏在这饭菜的香气里,藏在这乡村的烟火气里。而她,还有陈叔、李明远,以及村里的所有人,都在沿着父亲的足迹,守护着这份珍贵的传统文化,等待着风起之时,让青竹岭的酒香和情暖,传遍更远的地方。
夜色渐浓,星星爬上了黛蓝色的天空,院子里的灯笼亮了起来,暖黄的光映着每个人脸上的笑容。米酒还在陶盆里冒着热气,菜香依旧萦绕不散,柴门之内,是温暖的相聚,柴门之外,是即将到来的希望。这风,已然吹起;这客,已然归来;而青竹岭的故事,才刚刚翻开新的篇章。