第一天，黄老太就在边上看着，主要是看他们干活是时候顺不顺手。

如果有不顺手的，她可以趁着陈家村的人没有离开，而赶紧选择更改。

好在都很顺手，黄老太将银子给陈友他们结算清楚了。

虽然没有干几天，但是黄老太出手很大方。

每个人给了一两银子。

只有那些土财主才会想着克扣劳苦工人的工钱，使劲地对他们进行压榨。

她是从苦的日子里爬出来的，因此，她是不会这样做的。

只要他们不偷懒耍滑，黄老太愿意多给他们一点银子。

前提是，大家都是要用心干活。

这一点，黄老太早已经声明，如果偷懒耍滑的话，就会被开除。

好在大家伙都是很用心地在做事，一点都没有偷懒。

咸货组这边有三十来个人，这三十个人又有各自的分工。

黄老太在这一点上做的很好。

每个人只要负责各自的分工就好。

每天杀鸡鸭，会有很多的鸡鸭血，这个可是好东西。

黄老太又特别安排了两个人专门用来煮鸡鸭血。

等鸡鸭血凝固之后，就将这些凝固的鸡鸭血用碗舀起来。

然后放在水里面煮到变色，然后再捞起来泡在凉水中。

这些初步处理好的鸡鸭血，也是可以卖给酒楼的。

为此，黄老太还特意发明了一道菜。

叫做麻辣鸭血。

套用的是她之前用来做螺蛳粉的方子。

不过，要在鸭血里面放上粉丝，还要加上青蒜苗。

没有青蒜苗时，也可以放蒜末。

反正这个蒜是不能少的。

她还特意做了一大锅，请大家品尝，众人吃了之后，称赞不已。

都说味道绝了，不仅如此，那些恐怖的鸡鸭的内脏，也都在她的手艺下，变成了一道道美味的菜肴。

当然，都是麻辣为主。

至于鸡胗鸭胗，黄老太选择了腌制，做成咸货。

因为她之前吃过，非常美味。